Ati ampela bumbu kuning

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grati ampela
  2. 4 buahtahu, potong kotak (bisa skip)
  3. Bumbu
  4. 10 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 batangserai geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 1 ruasjahe
  13. Cabe rawit utuh secukupnya/cabe merah besar
  14. 1 batangdaun bawang (hijaunya saja)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, goreng tahu setengah matang

  2. 2

    Blender bawang merah, putih, kemiri, kunyit dan jahe

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Setelah matang masukkan ati ampela, cabe utuh tambahkan sedikit air. Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap

  4. 4

    Beri garam, gula, penyedap dan merica. Test rasa. Masukkan daun bawang, aduk sebentar matikan api dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera Sepdia W
Vera Sepdia W @cook_7432177
pada
Bondowoso
Hanya seorang Ibu dan Istri yang menyukai hal-hal berbau Dapur. Berawal dari gabung di grup buibu super memberanikan diri menapaki dan membangun Dapur Zareen.Semua resep original dan sudah diuji coba di Dapur Zareen. Namun tetap harus banyak belajar ke suhunya. Mlipir ke FB : Vera Sepdia W | IG : VeraSepdia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa