Pastel de nescafé

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pastel con nescafé, puré de manzana, pasas y nueces; se sirve envinado con crema chantilly y cerezas.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 3 tazasharina
  2. 1 cdtsbicarbonato de sodio
  3. 1/2 cdtsnuez moscada molida
  4. 2 cdasnescafé (o cualquier café soluble)
  5. 2 tazasfrutas cubiertas picadas
  6. 1 tazanuez picada
  7. 1 tazapasitas
  8. 3huevos
  9. 150 grmantequilla derretida
  10. 1 lataleche condensada
  11. 1 tazapuré de manzana
  12. 1 cdavainilla
  13. Envinado
  14. 3/4 tazaagua
  15. 1/2 tazaazúcar
  16. 1 rajacanela
  17. 1clavo de olor
  18. 1/4de taza brandy

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se cierne la harina con el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y el nescafé, espolvoree la otra taza de harina sobre las frutas cubiertas, las pasas y las nueces.

  2. 2

    En otro bol se baten los huevos, la mantequilla y la leche condensada, mezcle todo y agregue el puré de manzana y la vainilla.

  3. 3

    Se engrasa un molde de rosa y se mete al horno durante 1 hora, se saca del horno y se deja enfriar. Envine y decore con crema chantilly y adorne con cerezas verdes y rojas.

  4. 4

    Preparar el envinado**: En una cacerola caliente el agua la canela y el clavo; cuando rompa el hervor retire del fuego y deje enfriar, añada el brandy y envine el pastel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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MEXICO

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