Soto tauco

pratika wardani
pratika wardani @cook_16632008
Jawa Tengah

Nyari segeran untuk siang hari.. Ini dia si soto tauco khas Pekalongan.. Maknyus
#PejuangGoldenApron2

Soto tauco

10 orang berencana membuat resep ini

Nyari segeran untuk siang hari.. Ini dia si soto tauco khas Pekalongan.. Maknyus
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1/4tetelan sapi
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 4 bijicabe merah besar
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaBumbu penyedap
  9. secukupnyaGula jawa
  10. Pelengkap :
  11. 2 bgkussohun
  12. secukupnyaDaun bawang
  13. secukupnyaTauge

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan tetelan,,

  2. 2

    Panaskan air, rebus ayam dan tetelan sapi hingga empuk.

  3. 3

    Rebus semua cabai. Setelah itu uleg bawang merah, bawang putih, cabai yang telah di rebus.. Uleg hingga halus

  4. 4

    Setelah bumbu halus, uleg juga tauco hingga halus. Lalu campurkan dengan bumbu yang halus td

  5. 5

    Tiriskan ayam dan tetelan yang sudah empuk, lalu potong" tetelan sesuai selera dan masukan ke dalam panci kaldu td. Untuk ayam, bisa langsung utk digoreng sebagai Pelengkap

  6. 6

    Tumis semua bumbu yang telah halus tadi, masukan garam, gula jawa dan bumbu penyedap. Tambahkan air, agak tidak gosong.. Masak hingga harum dan matang

  7. 7

    Setelah bumbu matang, masukan bumbu ke dalam rebusan air kaldu.. Aduk" sambil koreksi rasa.. Diamkan mendidih, lalu matikan kompor, kuah soto siap disajikan

  8. 8

    Potong daun bawang, dan siram Sohun dg air panas hingga matang.. Setelah itu tinggal disajikan, bersama kuah soto tadi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pratika wardani
pratika wardani @cook_16632008
pada
Jawa Tengah
Cooking cooking🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa