Soto ayam bumbu lilik

Dyah
Dyah @cook_5429678
Pare Kediri JAWATIMUR

suami paling suka soto dan gk ada bosen.nya dgn soto ayam

Soto ayam bumbu lilik

suami paling suka soto dan gk ada bosen.nya dgn soto ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi lebih
  1. 1/2 kgdada ayam belah jadi dua aja
  2. 1 onsjeroan ayam potong kecil
  3. seruasjahe dan kunyit geprek (untuk merebus ayam)
  4. 2 batangsereh
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 buahtomat potong"
  7. bawang putih goreng
  8. 3 batangdaun bawang potong" 1cm
  9. 4 bksbumbu soto lilik (banyak di jual di pasar tradisional)
  10. cabe rebus (pengganti sambal) #pelengkap
  11. 4telor rebus kupas potong" #pelengkap
  12. daun sledri rajang halus #pelengkap
  13. bawang merah goreng #pelengkap
  14. kubis rajang halus #pelengkap
  15. 3 butirjeruk nipis potong" agar mudah u/ memeras #pelengkap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dan jeroan dgn geprekan jahe+kunyit (menghilangkan bau amis)

  2. 2

    Buang air rebusan pertama lalu cuci ayam, rebus lagi ayam+jeroan dgn 4liter air sampai kaldu ayam keluar

  3. 3

    Tumis bumbu soto lilik dgn daun sereh (geprek) dan daun jeruk ± 3menit sampai harum

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu dlm rebusan kuah kaldu

  5. 5

    Angkat ayam dlm kuah lalu goreng kering, suir" masukan lagi dlm kuah

  6. 6

    Tambahkan gula sedikit garam penyedap(royko sapi) masukkan irisan daun bawang, tomat, bawang putih goreng

  7. 7

    Koreksi rasa, biarkan mendidih, angkat sajikan dgn bahan pelengkap

  8. 8

    Susun nasi, irisan kubis, irisan sledri, bawang merah goreng, cabe rebus, telur rebus dan perasan jeruk nipis, siram dgn kuah soto

  9. 9

    Daripada beli mending masak sendiri emang 😁 bisa nambah sepuas.nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah
Dyah @cook_5429678
pada
Pare Kediri JAWATIMUR
masih tahap belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa