Torta de mandarina
Luciana @lucianacocina
Esta torta es lo más! Súper económica y rica.
Te doy un tip: si lo haces en una fuente redonda va a tardar más y no va a quedar tan esponjosa, en cambio si la haces en una cuadrada se expande mucho más y queda más aireada!
La torta como se ve en la foto es del tamaño de una placa de horno de unos 30 cm. Y queda alta!
Torta de mandarina
Esta torta es lo más! Súper económica y rica.
Te doy un tip: si lo haces en una fuente redonda va a tardar más y no va a quedar tan esponjosa, en cambio si la haces en una cuadrada se expande mucho más y queda más aireada!
La torta como se ve en la foto es del tamaño de una placa de horno de unos 30 cm. Y queda alta!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media.
- 2
Triturar las mandarinas (yo las licuo).
- 3
Batir las claras a punto nieve.
- 4
En un bol colocar la mezcla energeticamenente de mandarinas, yemas, azúcar y aceite. Por unos 2-3 min.
- 5
En un bol mezclar los secos (harina, maicena y sal).
- 6
Incorporar con movimientos envolventes los secos con los húmedos.
- 7
Te va a quedar una mezcla bastante pastosa, no te asustes, es así!
- 8
Con mucho cuidado incorporar las claras batidas previamente a punto nieve.
- 9
Enmantecar y enharinar la placa.
- 10
Al horno por unos 30 min. Igualmente esta atento/a porque es depende el horno!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10643462
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