Bisteces aceitunados

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Bistecs fritos con salsa de aceitunas, chiles, cebolla y ajo; se acompaña con arroz, ensalada, calabacitas rellenas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgbisteces de res
  2. 1 tazaaceitunas deshuesadas
  3. 1chiles poblanos asados y pelados
  4. 1 cdaperejil
  5. 1 cdacebolla
  6. 1 dienteajo
  7. al gustosal y pimienta
  8. aceite vegetal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Los chiles se asan en un comal se pelan y desvenan, se ponenen en la licuadora, con el perejil, la cebolla, y el ajo para hacer una salsa.

  2. 2

    En un sarten se calienta poco aceie y se sofrie la salsa a fuego bajo, se reserva.

  3. 3

    Sazone los bisteces con sal y pimienta y se frien en aceite en un sarten, cuando esten cocidos se ponene en una cacerola para fuego y se les vacia la salsa de aceitunas para que se impregnen.

  4. 4

    Se sirven inmediatamente, se acompanan con arroz, ensalada, en la foto aparecen con calabacitas con elote, queso tomate, cebolla, y ajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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