料理步驟
- 1
雞肉大火滾完去血水、撈起油質,滾至油脂幾乎沒有大概5-10分鐘。
- 2
原本的雞肉湯再加些許水,水滾後轉小火,加入鹽、薑泥、青蔥段一起滾5-10分鐘。
- 3
5分鐘後試喝湯味道入味,加入菇類、馬鈴薯、蘿蔔煮至熟透(軟),使用中火-小火悶煮10-15分。
- 4
如果薑太多太辣可以多加蘿蔔調味變甘甜
- 5
完成後可搭配泡菜一起吃喔
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#美味魔法因為最近大家都在家煮, 但為了避免疫情擴散就挑了冷門時段去超市採購、所以到超市的時候有些食材已經沒了, 所以就買了這個帶骨的棒棒腿雞腿來搭配之前剩下的老菜脯湯頭、15分鐘就快速上桌。 Justina賈斯汀娜 -
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