Sate Usus Ati Ayam Angkringan

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam
  2. 2 pasangati ampela (potong dadu dan ditusukkan ke tusuk sate)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Bumbu Rebusan
  6. 1 literair
  7. 1 ruasjahe (digeprek)
  8. 1 ruaslaos (digeprek)
  9. 1 batangserai (digeprek)
  10. Bumbu Halus Ala Angkringan
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 1cabai merah
  14. 2cabai rawit (sesuai selera)
  15. 1 sendok makanketumbar
  16. 2 bijikemiri
  17. 1/2 sendok makanjinten
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus dan ati ampela

  2. 2

    Potong2 dadu ati ampela lalu di tusukkan ke tusuk sate (agar tidak hancur saat di rebus)

  3. 3

    Didihkan air. Masukkan jahe, laos dan serai

  4. 4

    Rebus usus dan ati ampela hingga matang

  5. 5

    Uleg bumbu halus dan oseng hingga bumbu matang serta tambahkan daun salam dan daun jeruk

  6. 6

    Tambahkan air dan didihkan serta sesuaikan rasanya

  7. 7

    Masukkan usus dan ati ampela, rebus hingga bumbu meresap

  8. 8

    Tusuk usus dengan tusuk sate dan siap dihidangkan, bisa dihidangkan langsung atau bisa digoreng sebentar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pfa
Pfa @cook_12416133
pada
Probolinggo
Semua masakan non MSG
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa