Galletitas de mantecol
Me gusta hacer galletitas siguiendo recetas. Esta vez se me ocurrió mezclar dos cosas ricas : galletitas y mantecol. Como no vi recetas, acá les dejo una que hice. Espero que les guste! #mirecetario
Galletitas de mantecol
Me gusta hacer galletitas siguiendo recetas. Esta vez se me ocurrió mezclar dos cosas ricas : galletitas y mantecol. Como no vi recetas, acá les dejo una que hice. Espero que les guste! #mirecetario
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bowl la manteca pomada y el azúcar. Mezclamos bien. (si se olvidaron de sacar la manteca de la heladera o no tuvieron tiempo, suelo poner el bowl arriba de otro con agua caliente)
- 2
Luego agregamos el huevo y la esencia de vainilla hasta incorporar bien
- 3
En un bowl aparte mezclamos la harina tamizada con el bicarbonato y el polvo para hornear. Luego, incorporamos de a poco la harina en la preparación y vamos mezclando
- 4
Cuando la masa empiece a tener consistencia, le agregamos el mantecol en trocitos y seguimos mezclando. Si hace falta, agregar más harina hasta conseguir una masa lisa.
- 5
Una vez lograda la masa, la envolvemos en papel film o bolsita y la guardamos en la heladera hasta que se ponga firme
- 6
Antes de empezar a cortarlas, prendemos el horno y enmantecamos o aceitamos la bandeja.
- 7
Cortamos la masa de las galletitas de la forma que más nos gusten. Personalmente, hago bollitos pequeños, los moldeo con la mano y listo!
- 8
Cocinar 10 min aproximadamente. Depende del horno. El mío las cocina por abajo y no tanto por arriba así que las doy vuelta cuando las veo doraditas
- 9
Y listo! Tenemos listas nuestras ricas galletitas de mantecol
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