Orek Tempe kering (kacang + ikan teri)

Putri Bungsu
Putri Bungsu @puput25
Batam
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 papantempe
  2. 1 onskacang tanah
  3. 1/2 onsikan teri sedang
  4. 2 siungbawang merah iris
  5. 1 siungbawang putih diiris
  6. 1/2 onscabe merah di blender halus
  7. Daun jeruk
  8. Garam
  9. Gula putih (gula merah juga boleh)
  10. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe, kacang tanah dan ikan teri hingga kering

  2. 2

    Untuk membuat sambalnya, tumis bawang merah dan putih nya terlebih dahulu, masukkan daun jeruknya, tunggu hingga layu,lalu masukkan cabe yg sudah di blender tadi, aduk- aduk, masukkan air asam jawa, garam beserta gula (saya pake gula putih saja, kalau mau pake gula merah juga boleh), aduk hingga kerng sempurna dan masak koreksi rasa

  3. 3

    Setelah sambal masak, tunggu sampai dingin dulu baru di aduk rata dengan tempenya, agar tetap gurih dan tahan lama. Bisa dimasukkam kedalam toples, tahan seminggu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Bungsu
Putri Bungsu @puput25
pada
Batam

Komentar

Resep Serupa