Kakap Asam Pedas
Mungkin tampilannya agak mirip sama sup kuning, bedanya di bagian masaknya ya, soal rasa, dijamin mantap👌🤤 #PejuangGoldenApron2
Kakap Asam Pedas
Mungkin tampilannya agak mirip sama sup kuning, bedanya di bagian masaknya ya, soal rasa, dijamin mantap👌🤤 #PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan (maaf ada beberapa bahan yg ngga kepoto karna kelupaan😁). Selanjutnya potong ikan kakap menjadi 4 bagian, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya, diamkan selama +- 30 menit didalam kulkas.
- 2
Sambil menunggu ikan, siapkan bumbu halus yang terdidi dari bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit setan, jahe, dan kunyit. Lalu uleg hingga halus. Setelah cukup halus, sisihkan bumbu.
- 3
Setelah 30 menit, bilas ikan dengan air bersih mengalir. Jangan lupa iris kasar daun bawang, siapkan cabe rawit hijau uutuh, dan iris menjadi 8 bagian tomat.
- 4
Panaskan panci yang diberi sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam kemudian masukkan air secukupnya. Masak hingga setengah mendidih.
- 5
Masukkan ikan ketika air setengah mendidih. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, penyedap rasa sesuai selera. Tambahkan perasan 1 butir jeruk nipis dan 5 sdm air asam jawa, koreksi rasa.
- 6
Terakhir, masukkan daun bawang, tomat dan cabe rawit hijau utuh.
- 7
Sesuaikan rasa dengan selera, dan kakap asam pedas siap disajikan selagi hangat🖤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kakap Asam Pedas Kakap Asam Pedas
Bismillah....Ngabisin sisa stock ikan di kulkas. Iniversi cemplang cemplung yaaaa...
-
Kakap Asam Pedas Kakap Asam Pedas
Siang2 makan ikan asam pedas, maknyussss... Mumpung ada ikan segar bagus, langsung beli dan dimasak asam pedas... Daging ikan lembut dengan kuah asam pedas mantappp jiwa... #madeinLOVEwithVonny #PejuangGoldenApron3
-
Kakap Asam Pedas Kakap Asam Pedas
Kebetulan ada ikan kakap putih dan bosan kl cm digoreng/ dibakar aja
-
-
-
Kakap Asam Pedas Kakap Asam Pedas
Ini ala Pontianak bumbunya ditumis..rasanya seger..asam pedas manis..😍 sukaaaaa
-
-
Kakap asam pedas Kakap asam pedas
Sekeluarga suka banget sama asam pedas. Mo ikan apa aja bisa dan cara buatnya mudah, rasanya pun enak.
-
Kakap asam pedas Kakap asam pedas
Request dr anakku ingin dimasakin ikan yg ada rasa asem ,dan pedas ..jd lah menu ini ..semoga menginspirasi ..😀
-
-
-
Kakap asam pedas Kakap asam pedas
Resep ikan asam pedas ini asyik dimakan pada suasana panas karena kuah asam pedasnya yang nyegerin. Kawan makan kakap asam pedas ini saya suka rebusan sawi pait, daun singkong dan pepaya rebus. Selamat mencoba gaesss.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar