Baso tahu kuah

Veronika Mommy Cei
Veronika Mommy Cei @cook_16590635

Beli baso tahu kuah gini biasanya mahal, jadi bikin aja biar makannya puas 😉

Baso tahu kuah

Beli baso tahu kuah gini biasanya mahal, jadi bikin aja biar makannya puas 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian
  2. 1/4 kgdada ayam fillet
  3. 3 butirbawang putih
  4. 2 sdtminyak wijen + 1 sdm minyak sayur (utk goreng bawang putih)
  5. Garlic powder 15 grm (1/2 bgks)
  6. 1 sdmsaos tiram
  7. 1.5 sdmminyak wijen
  8. 1 butirtelor
  9. 1/2 sdtKaldu jamur + rocyo ayam
  10. 3/4 sdmkecap asin
  11. 3-4 sdmTepung tapioka kurleb
  12. Bahan lainnya
  13. 4 buahtahu putih besar (bagi 2 bagian)
  14. 1 batangdaun bawang (u pelengkap)
  15. 1cengek domba potong (u pelengkap saja)
  16. secukupnyaBawang goreng
  17. Bahan kuah
  18. 1 ltrair
  19. Tulang ayam u kaldu
  20. 3 butirbawang putih cincang goreng dgn minyak sayur+wijen
  21. 1 batangdaun bawang
  22. 1 sdmkecap asin
  23. secukupnyaKaldu ayam bubuk dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan isian kecuali tapioka, apabila sudah halus baru ditambahkan tapioka.

  2. 2

    Bagi tahu putih menjadi 2 bagian (bebas mau serong atau potong lurus) lalu kerok tengahnya agak dalam.

  3. 3

    Tambahkan bahan isian sambil diratakan menggunakan garpu dan kukus kurleb 20 menit.

  4. 4

    Lalu untuk membuat kuah kaldu, rebus tulang ayam dengan air sampai mendidih (geprek bawang putih 2 butir dan masukkan ke air kaldu), tambahkan bawang daun, minyak wijen, kecap asin dan kaldu ayam bubuk.

  5. 5

    Masukkan baso tahu yg sudah dikukus tadi ke dalam kuah kaldu, masak sebentar lalu matikan apinya. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya : cabe,bawang daun dan bawang goreng. (Saya tambah cuka sedikit biar mantapssss 😋)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veronika Mommy Cei
Veronika Mommy Cei @cook_16590635
pada
cooking it's my life 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa