Calamares guisados con patatas en olla GM

Cocineli🍴😋
Cocineli🍴😋 @cocineli

Como sugerencia podéis sacar más platos de este, separando unos poquitos de calamares con el caldo y añadir arroz y ya tenéis una deliciosa paella para el día siguiente pudiéndole añadir unas gambas y guisantes, otra sugerencia si os sobra mucho caldo separarlo y con ello hacer una rica sopita con unos poquitos de fideos

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Ingredientes

  1. 500 gramoscalamares limpios
  2. 1cebolla
  3. 3ajos
  4. 2pimientos italianos verdes
  5. 1tomate
  6. 1 vasitovino blanco
  7. Patatas
  8. 1 pastillaavecrem de pescado
  9. 1 pizcacolorante o azafrán
  10. 1 litrocaldo de pescado
  11. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla y el pimiento bien pequeño y ponemos un poquito de aceite en la cubeta en modo sofreír hasta que esté bien pochadadito

  2. 2

    Añadimos los calamares y removemos y dejamos unos 2 minutos

  3. 3

    Rallamos el tomate y se lo incorporamos a la cubeta

  4. 4

    Cuando haya soltado su agua machacamos en un mortero los ajos y el avecrem junto con el vino y se lo echamos

  5. 5

    Una vez evaporado el alcohol añadimos el caldo de pescado un poquitín de sal el azafrán

  6. 6

    Ponemos la tapa válvula cerrada menú turbo diez minutos a 140 grados

  7. 7

    Despresuramos y añadimos las patatas cortadas en chasquidos volvemos a poner la tapa y menú turbo 5 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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