Guiso de Calamares con patatas

#DelaCocinaalaMesa#Glutenfree#RecetasdeFamilia#SaboryTradicion#CulturaCulinariadeEspañaSeguro que las cucharas ya están nerviosas en el cajón esperando un plato como este. El plato que nos ocupa hoy, es un guiso simple pero la mar de completo que preparado con un poco de mimo y cariño resulta un verdadero manjar. Esta preparación forma parte de la cultura culinaria española.

Un plato rico, económico, aproveche calamares que me quedaron.#revistacookpad

Deliciosa receta muy fácil de hacer.

🦑🥔🧅🧄🍅Un guiso picante y delicioso.#Calendario2026

Un guiso económico, sencillo y súper reconfortante en estos días de frío

Llevo unos días descubriendo recetas nuevas, algunas que tenía archivadas para hacer en algún momento u otro, otras que aparecen de repente y se ponen en primera fila para cocinarlas de manera inminente. De manera que la lista no sólo no se acaba, sino que cada vez es más extensa, pero me encanta. Este plato lo he preparado hoy para comer y nos ha encantado. Lo dejo en mi lista de platos favoritos para tener siempre a mano. No es laborioso y tampoco se tarda mucho en preparar y el resultado merece la pena porque está buenísimo.

Las recetas que mezclan tierra y mar en muchas ocasiones no suena tan bien como saben y, este es uno de eses casos, aunque por el título no suene bien la mezcla en la tartera la fusión de sabor es deliciosa.

Esta receta está buenísima, es fácil y a todos les gusta!

Un guiso tradicional con calamares, y con una salsa también tradicional, salsa de almendras, que se puede utilizar en infinidad de platos.

Un consejo para cocer los calamares, yo los hice en cocción larga.El calamar se debe cocinar o 3 minutos o 40 minutos, ya que pasados los 3 min aproximadamente empieza a quedar duro, y después de unos 40 se ablanda de nuevo. Asique cocción corta o larga, nunca intermedia.

En esta ocasión, voy a mostrarte cómo preparar un fabuloso guiso de patatas con calamares y gambas.Los guisos siempre apetecen, y quedan perfectos para cualquier ocasión; y lo puedes dejar preparado de un día para otro, para su sabor se vuelva más intenso y quede mucho más sabroso.Espero que te animes a prepararlo, estoy segura que si lo preparas te gustará y lo prepararás en más de una ocasión.

A mi manera

Siempre hice el guiso de calamares con patatas, pero así también nos ha gustado.

Estos dias parece que el tiempo va espabilando….vamos cara a la prmavera y ya van apeteciendo comer mas refrescantes al paladar, pero en mi casa somos muy de cuchara y esta receta tenia muchas ganas de hacerla, asi que aprovecho antes de que empiece el calorcito !!!!!, que ya tengo ganas de esas buenas temperaturas!!!!.Espero que te guste….

Una receta que me enseñó mi madre de cuando éramos pequeños

Hoy os traigo un delicioso guisado de calamares con gambas, guisantes y zanahorias. Ideal también para congelar y usar los días de trabajo.Nada como llegar a casa al mediodía y no tener más que calentar y comer.

Con este frío apetecen platos de cuchara y si os gustan ese tipo de platos bien sabrosos y con una salsa que pide pan a gritos, pues este plato es ideal.

Rellenos de bacon, huevo y gambas en esta ocasión, con un guiso de patata y verduras para acompañar. Y pan, pan para mojar 😋

El edamame ( habas de Soja) nos encanta , pero siempre lo habíamos comido hervido con su vaina y sal . Quería probar su sabor dulzón dentro de un guiso y sustituirlo por las habas tradicionales . Lo podéis encontrar congelado en supermercados. Tiene un valor proteico muy alto , aparte de un sabor súper rico . Por otro lado , el caldo que usemos para el guiso determinará muchísimo el sabor final . En este caso , mi caldo fue elaborado con las cabezas de los calamares y cabeza de Melva de otra receta anterior . Suelo hacer bastantes fondos para tener siempre a mano y descartar los caldos de bricks industriales . Cuanto más sano , mejor que mejor y dinerillo que te ahorras . Espero que os guste la idea amigos !!

Ya con estos fríos lo que más apetece son los guisos, así que aquí os traigo uno bien rico.

Que guisote mas rico, para los dias fresquitos, cuando aprieta el frio......y hasta en verano, bueno para cualquier epoca.