Calamares guisados

Mientras esperamos, pelamos las patatas y,as cortamos en cuadrados medianos. Pasados los 20 minutos, incorporamos los calamares y dejamos cocinar durante 5 minutos más. Después, añadimos el vino, el sofrito, el tomillo, el perejil, la canela y un poco más de sal, y esperamos 3 minutos más

Por último, añadimos las patatas, agua hasta cubrirlo todo y dejamos cocinar durante alrededor de 45 minutos, o hasta que veamos que las patatas están bien hechitas!!. Si es necesario, vamos añadiendo un poquito más de agua para que no se quede seco el guiso. Sólo nos queda disfrutarlo como se merece!! (en mi casa gusta tanto el arroz blanco que los más pequeños le han añadido un poco!)