Pescado asado al horno
Gloria Emma @cook_1094774
Pescado asado al ajo. Pescado asado al horno untado en una mezcla de ajos y mantequilla, se sirve rociado con leche de coco, arroz rojo y ensalada.
Pescado asado al horno
Pescado asado al ajo. Pescado asado al horno untado en una mezcla de ajos y mantequilla, se sirve rociado con leche de coco, arroz rojo y ensalada.
Paso a paso
- 1
El pescado se seca con papel absorbente, llenar la cavidad con las rodajas de limón, los chiles y las ramitas de mejorana, colocarlo en una asadera.
- 2
En un sartén poner los ajos a cocinarlos hasta que la cascara quede chamuscada (quemada0, y los dientes blandos.
- 3
Se aprietan con los dedos para extraerlos de la cascara y colocarlos en un bol, incorporar la mantequilla y mezclar.
- 4
Se unta con la mezcla ambos lados del pescado tapar con papel aluminio y meterlo al horno por 40 minutos a 150 C hasta que estén cocidos. Se quita el papel colocar el pescado en grill y cocinarlo 3 min de cada lado o hasta que la piel resulte crujiente.
- 5
Al servirlos rociar con la leche de coco. Se sirven con un arroz rojo o a al vapor y alguna ensalada.
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