Turkish Delight

Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
Jakarta

22.09.2019 (37.2) Memasuki periode ke-3, #arisanrecook kali ini bukan lagi sekedar merecook resep-resep si pemenang tapi mengangkat tema yang dipilih oleh si pemenang. Nah minggu ini giliran mba Mella yang menang & tema pilihannya adalah #MovieMakania , yaitu membuat makanan yang ada di film-film/drama menjadi nyata.
Dan pilihan saya jatuh pada "Turkish Delight" snack favorite nya Edmund di film "NARNIA: The Lion, The Witch And The Wardrobe". Rasanya yang mirip2 permen jelly, chewy, kenyal & lembut pastilah disukai anak2

Source: Youtube Pufflova

#dkitcheners
#ArisanRound3_1
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#dapurmama_at
#37thweek

Turkish Delight

22.09.2019 (37.2) Memasuki periode ke-3, #arisanrecook kali ini bukan lagi sekedar merecook resep-resep si pemenang tapi mengangkat tema yang dipilih oleh si pemenang. Nah minggu ini giliran mba Mella yang menang & tema pilihannya adalah #MovieMakania , yaitu membuat makanan yang ada di film-film/drama menjadi nyata.
Dan pilihan saya jatuh pada "Turkish Delight" snack favorite nya Edmund di film "NARNIA: The Lion, The Witch And The Wardrobe". Rasanya yang mirip2 permen jelly, chewy, kenyal & lembut pastilah disukai anak2

Source: Youtube Pufflova

#dkitcheners
#ArisanRound3_1
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#dapurmama_at
#37thweek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 280 grgula pasir
  2. 135 mlair
  3. 1/2 sdmair lemon
  4. 45 grmaizena
  5. 1/2 sdtcream of tartar (COT)
  6. 270 mlair
  7. Secukupnyapewarna strawberry (atau rasa lain sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Memasak sirop gula >> campur gula, air lemon & air lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai gula larut. Kecilkan api, lalu masak lagi tanpa diaduk-aduk selama 10 - 12 menit, sisihkan.

  2. 2

    Di wadah/panci lain, campur maizena, COT & air, aduk sampai tercampur rata. Lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mengental, matikan kompor.

  3. 3

    Masukkan larutan sirop gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan maizena, aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sampai mendidih & meletup-letup. Di tahap ini adonan berwarna lebih bening & kental. Kecilkan api, lalu masak lagi selama 50 - 60 menit sambil diaduk-aduk (saya setiap 5 menit). Masak sampai adonan berwarna kuning kecoklatan.

  4. 4

    Beri 1 - 2 tetes perasa strawberry, lalu aduk2 sampai merata. Matikan kompor.

  5. 5

    Tuang adonan di wadah yang sudah diolesi minyak sayur & dialasi baking paper. Ratakan dengan sendok yang juga diolesi minyak sayur. Diamkan di suhu ruang selama 3 - 5 jam.

  6. 6

    Taburi wadah dengan maizena, lalu keluarkan Turkish delight yang sudah didiamkan tadi diatasnya, lalu potong2 sesuai selera. Bila ingin ditaroh dalam toples, taburi dalam toples dgn maizena, lalu masukkan Turkish delight ke dalam toples.

  7. 7

    Enjoy this sweet Turkish delight with your children.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
pada
Jakarta
Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: ratihf3FB: Ratih Sukardi
Lebih banyak

Komentar (8)

Zindi Ziya
Zindi Ziya @Runz1831
Mbak kalo air lemon diganti sama air jeruk nipis bisa gak?

Resep Serupa