Donat Paha Ayam

Shinta Harsya
Shinta Harsya @shintafmn28
Jakarta Selatan

Re-cook dari ig nya @ayoe_widya83 tapi aku modif dikit ya biar pas menurutku... thanks mba ayu...resepnya sgt terinspirasi...😘😘
Btw bentuknya kok dfotoku jdnya ga kaya paha ayam malah kaya es krim magnum ya?? Hahaha😂😂

source : ig @ayoe_widya83
re-cook : CP Shinta Harsya

#PejuangGoldenApron2
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Donat Paha Ayam

26 orang berencana membuat resep ini

Re-cook dari ig nya @ayoe_widya83 tapi aku modif dikit ya biar pas menurutku... thanks mba ayu...resepnya sgt terinspirasi...😘😘
Btw bentuknya kok dfotoku jdnya ga kaya paha ayam malah kaya es krim magnum ya?? Hahaha😂😂

source : ig @ayoe_widya83
re-cook : CP Shinta Harsya

#PejuangGoldenApron2
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 280 grtepung protein tinggi
  3. 35 grgula pasir
  4. 20 grsusu bubuk
  5. 5 grragi instan
  6. Bahan B :
  7. 2kuning telur (38gr)
  8. 130 grair dingin
  9. Bahan C :
  10. 35 grmargarin
  11. 1/4 sdtgaram
  12. secukupnyaMinyak
  13. secukupnyaMeises dan Sprinkle
  14. secukupnyaButter cream
  15. secukupnyaLelehkan dcc
  16. tusuksate secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan A dan campur kedalam wadah

  2. 2

    Tambahkan bahan B lalu aduk dgn spatula dan uleni dgn tangan sampai gula sdh tdk mengerindil/ kalis. Masukkan bahan C gilas lagi di meja ulenan atau talenan lebar sampai kalis elastis dan tdk lengket lg ditangan. Uleninya seperti mencuci baju ya...

  3. 3

    Setelah elastis...adonan dibulatkan lalu istirahatkan sbntr. Timbang adonan tiap 50gr lalu pulung dan letakkan di atas talenan atau apa saja utk diproofing sampai 2x lipat (kira2 45menit-1jam)

  4. 4

    Kempeskan adonan utk mengeluarkan gasnya... ambil adonan, gilas dgn roll pin atau pipihkan dgn tangan. bagian yg halus utk sisi luar donat. ambil 1 tusuk sate dan lilitkan adonan pd tusuk sate dan bentuk menyerupai adonan paha ayam. bagian sambungan yg dicubit2 diletakkan menghadap bawah. taburi loyang dgn tepung tipis2. letakkan adonan diatas loyang. Lakukan adonan sampai habis. Proofing lg hingga mengembang 2x lipat sampai kira2 45 menit

  5. 5

    Goreng dalam minyak secukupnya dgn api sedang. cukup dibalik sekali saja pd msg2 sisi. Tiriskan diatas kertas serap minyak. Dinginkan

  6. 6

    Olesi donat dgn butter cream lalu taburi dgn meises. olesi jg donat dgn lelehan dcc lalu taburi meises atau sprinkle... hmmm... yummyyyy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta Harsya
Shinta Harsya @shintafmn28
pada
Jakarta Selatan
Mom of two angels :) hobby ngunyah tiap hari ada aja tersedia cemilan dirumah utk ayah suami n anak2ku tercinta :* hobby baking n cooking(kl lg rajin doank hehe...)Dulu ga bs baking..cooking apalagi.. tp skrg alhamdulillah keluar msk dapur ga numpang lewat lagi deh...Pls follow IG @plum_faz_xa, @shintafmn28 🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa