Tarta de alcauciles JORGE

Adelaida
Adelaida @cook_Adelin
El Talar

Era uno de los platos preferidos de Papá y de mi amado esposo a quien se lo dedicaremos en su cumpleaños.

Tarta de alcauciles JORGE

Era uno de los platos preferidos de Papá y de mi amado esposo a quien se lo dedicaremos en su cumpleaños.

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Ingredientes

  1. Para la masa quebradiza
  2. 300 gramosharina 0000
  3. 100 gramosmanteca
  4. 1 pizcasal
  5. c/nAgua fría
  6. Para el relleno
  7. 1Cebolla grande picada
  8. 1 cucharadaaceite de Oliva
  9. 2 latasAlcauciles
  10. 200 gramosqueso crema
  11. 200 gramoscrema de leche
  12. 2huevos
  13. Sal
  14. Nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: Mezclamos la harina con la manteca bien fría cortada en cubitos y le agregamos agua hasta obtener una masa suave. La llevamos a la heladera mientras preparamos el relleno.

  2. 2

    Para el relleno: Cortar la cebolla y freír con el aceite de oliva. Agregar los alcauciles cortados en rodajas finas. Incorporar el queso crema y la crema de leche. Finalmente se agregan los huevos batidos, sal y la nuez moscada.

  3. 3

    Estiramos la masa y cubrimos un molde de 24 centímetros de diámetro. Volcamos el relleno y llevamos al horno precalentado a 170° unos 45 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Adelaida @cook_Adelin
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Profesora de Matemática y amante de la buena comida.
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