Cara Membuat
- 1
Rebus kikil dengan jahe geprek dan daun salam. Potong-potong kikil menjadi beberapa bagian agar lebih cepat empuk. Rebus kurang lebih 1 jam dengan api sedang agar empuk. Jika air mulai habis, bisa ditambahkan agar tidak gosong. Angkat setelah empuk kemudian iris-iris.
- 2
Sambil merebus, bisa siapkan bumbunya. Iris2 dua buah cabai besar. Ulek atau blender bumbu halus. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tumis dengan minyak yang cukup agar semua bahan tertumis dengan baik. Setelah cukup wangi, tambahkan cabai merah iris dan daun jeruk (sobek-sobek dulu daun jeruk). Tumis sebentar.
- 3
Masukkan kurang lebih 250 mL air, garam dan gula merah. Tutup kurang lebih 5 menit, masukkan kikil. Tutup sampai air agak menyusut kemudian tambahkan sisa air dan tutup kembali, setelah agak asat, koreksi rasa. Tambahkan kecap manis sebelum diangkat (air sudah habis) agar mengkilat, aduk-aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
-
Oseng Kikil Mercon Oseng Kikil Mercon
Siang2 panas2 pengen makan yang pedas biar makin ngucur keringatnya 🤭 Tria -
Oseng Kikil Mercon Oseng Kikil Mercon
Bosen dengan olahan kikil yang gitu gitu aja, akhirnya cari inspirasi deh di Cookpad dan jadilah 'Oseng Kikil Mercon' ala @tintinpurnama . Makasih ya ibu utk inspirasi resep nya. Ristia Dewi -
Oseng mercon kikil sapi Oseng mercon kikil sapi
Bosen masak kikil yg di oseng biasa ajja... Sekali2 coba yg ada kuah nya. In syaa Allah enak 😊 Fanisa Ristrani Putri -
Oseng Kikil Mercon Oseng Kikil Mercon
Lagi suka masak kikil karena suami doyan banget. Ini salah satu resep andalan, pedesnya bikin nagih. Kalau dirasa kurang pedes, bisa ditambahkan lagi ya sesuai selera Hestinopiyanti -
Oseng mercon kikil/kulit sapi Oseng mercon kikil/kulit sapi
BismillahOseng mercon ini salah satu kesukaan saya. Dulu sering beli di dekat kantor,lengkap dengan gudeg dan kawan-kawannya. Jadi menu wajib, kalau beli gudeg harus pake merconnya juga 😊 kalau pake sambalnya saja masih kurang puas pedesnya.Karena ini kikilnya agak kurang empuk jadi saya rebus dulj sebelum memasaknya.Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#MerconKikilSapi#MerconKikil#MerconEnak#MerconNagih#CookpadComunity_Bali#SemuaAdhaDiCookpad Ima Fatmawati -
Oseng Kikil Mercon Kecap Oseng Kikil Mercon Kecap
Kemarin saya iseng beli, lha pilihannya cuman ikan belanak, daging ayam, daging sapi dan kikil. Sampai di rumah blank mau dimasak apa 😅 Bolak balik cari resep ga sreg juga. Baru dapet sore menjelang magrib. Cepet-cepet deh masaknya 😁#minggu28#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya Devalesha Kitchen -
Oseng mercon kikil Oseng mercon kikil
07/07/2018.Satu kata yg identik dgn mercon...Meledak!Begitupun oseng mercon kikil ini,sensasi meledak² di mulut karena rasa pedasnya yg nendang. Bikin tmbh nafsu makan😋.Naahh...sayang dong kan yaa,kalo ada resep yg bikin boros nasi gini dikekepin sendiri,makanya di reshare aja biar kita menggendats bersama...# ehhAlasan sy rajin nulis di cookpad (ciee rajin,baru juga 200 resep😜),adalah ketika tau kalo resep kita tuh bermanfaat bagi org lain,bisa menginspirasi dan mewarnai dapur mereka. Walaupun sy juga msh pemula & msh sama² bljr,setidaknya sy juga bisa sedikit berbagi dgn pemula lainnya😊. Apalagi kalo ada yg kirim recook trus mereka bilang kalo resepnya enak dan disukai keluarganya,seneng bangeet😍.Barakallah fii umrik buat neng ntinsyakiebhasiholan @ChristineY ,moga panjang umur,tetep sehat,makin cantik,tercapai apa yg diinginkan. Dan satu lagi,makin tmbh semangat nulis di cookpad ya neng,semangat...semangat...semangat...Special post utk #GAnyantin 💞 #pawon_nia#dicabein#olahankikilSource : teh Renie Wisra dapurtehnia -
Oseng Kikil Mercon Oseng Kikil Mercon
Saatnya plesiran ke Kalimantan Tengah,,Source : @tintinpurnama#CookiesPlesiran_Kalteng#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#PejuangGoldenBatikApron Mba’Oppie_Kitchen -
Oseng Mercon tetelan dan kikil Oseng Mercon tetelan dan kikil
Suami request masak tulang iga , waktu kepasar eh malah salfok sama tetelan😅 . Jadi keinget di jojga makan oseng mercon.. jadi nya masak oseng mercon aja deh .Ini versi pedas manis Mom. Hampir mirip sama oseng mercon yg jual frozen di marketplace itu Mom .. malah lebih enak ini kata Suami 🤭🤭🤭 Soalnya dulu suka beli juga .. kata suami cocok nih buat di jual juga ...Kalo gk suka gula merahnya bisa dikurangin jadi 1/2 ya Mom, Siti Anggraini -
Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam)
Bosen masak kikil dengan bumbu itu-itu saja. Kikil pun bisa dimasak dengan bumbu oseng mercon yang terkenal. Ditambahkan perasan jeruk purut dan potongan tomat, kikil pedas asam siap menjadi teman nasi yang sempurna! mamamemasak -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar