Mie Gomak / Mie Besar Goreng
Porsi untuk 5-6 orang
Cara Membuat
- 1
Rebus 1 ½ ons kol di air mendidih, rebusnya setengah matang aja yah
- 2
Rebus mie lidi / mie besar d air mendidih ½ liter dan beri minyak makan sekitar 2 sendok makan
- 3
Goreng sosis dan untuk topping sesuai selera ya 😊
- 4
Goreng bawang merah yang sudah di iris
- 5
Bumbu blender:
7 Buah bawang merah
4 Buah bawang putih
3-4 Buah kemiri
15 Buah cabe merah
½ Sendok teh merica
½-1 Ons udang kering / udang ebi
- 6
Goreng bumbu yang sudah di blender pada 50 ml minyak goreng
- 7
Masukan saat menggoreng bumbu blender:
3 Buah kapulaga
1 buah kayu manis
½ buah puah pala
1 Buah tomat diiris menjadi 4 bagian
- 8
Saat bumbu goreng sudah masak..
Masukan:
250 mg Mie lidi / mie besar
Kol yang sudah di rebus
Sosis yang sudah digoreng
Cabe rawit masih bulat
Garam, gula, penyedap rasa jika perlu
Aduk rata
- 9
Daun sop & daun bawang
- 10
Saat sudah matang pindahkan di wadah dan taburkan bawang goreng di atas mie
Siap di sajikan..Selamat mencoba 😉
Resep Serupa
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Mie Gomak Goreng ini makanan favorit saya dan keluarga. Dulu sewaktu saya di Binjai, ini salah satu jajanan pasar yg disajikan memakai bumbu pecel. Mumpung msh ada sisa mie lidi langsung cus dimasak.
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Mie gomak berasal dari Medan, memakai mi lidi berukuran besar dan padat sehingga teksturnya kenyal, padat, dan tidak mudah putus saat dimasak. Merebus mie gomak juga cukup lama 15 menit karna kalo setengah matang akan keras dan mentah. Untuk varian rasa disesuaikan dengan selera masing-masing, kali ini saya mengolahnya menjadi mie gomak goreng dengan isian ayam, udang dan sayuran. Cocok untuk sarapan keluarga tercinta..#PejuangGoldenBatikApron
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Suka banget sama mie khas medan satu ini, mienya harum gitu..#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#PekanInspirasi#Dirumahsaja#CookpadIndonesia#Resolusi2020
-
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Atau spaghetinya orang batak😂 mirip spagheti kan? Teksturnya juga mirip lho. Buatnya gampang, seperti membuat mie goreng biasanya 😉
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Hwa..nampaknya Mie Gomak Medan ini menyehatkan, sarat dengan aneka sayur, menggunakan bumbu² rempah yg segar dan praktis membuatnya.#PekanRayaMie#BandungSilihAsaan_NgolahEmih#CookpadCommunity_BandungSource: Siti Hadijah Karo Karohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13906438-mie-gomak-medan?ref=cooksnap_detail_page
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
BismillahAlhamdulillah bisa ngeramein posting bareng grup Cocomtang dengan tema olahan mie. Sekalian iseng2 perdana ikutan challenge nya santan kara 😊Bikin mie gomak ini sebenarnya penasaran sama bumbu yg bernama andaliman.. Rasa pedas juga getir ciri khas dari bumbu ini. Akhirnya memutuskan beli lewat online shop.Beli andaliman ini juga sebenernya udah lama, tapi baru terealisasi saat ini untuk di pakai masak mie gomak ini 🤭Dan ternyata enaaak loh setelah diolah menjadi mie gomak ini 🤩Source : Fitri Maharani & Dapur Bunda Inong#CocomtangPost_MieApa#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id#GA_TheNextLevel
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Sore - sore pengen masak mie gomak anti ribet, bahan seadanya saja di dapur.#PejuangGoldenBatikApronBerikut resepnya :
-
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Ini juga salah satu makanan legendaris di kampung halaman saya Toba Samosir. Jaman saya kecil dulu ibu sering membuatnya, jenis mie ini berbeda dengan mie pada umumnya, kita biasa menyebut mie ini dengan istilah mie lidi, setelah mie lidi ini di rebus kita menyebutnya mie gomak, saya ingat ibu terkadang mbuat mie ini tidak hanya di goreng terkadang juga di buat mie rebus atau mie kuah, rasanya sangat khas dan jika saya memakannya kenangan kami bersama ibu sewaktu di kampung terulang kembali dan menginagatkan saya pada ibu dan kampung halaman. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #KulinerChefBatakTurnip
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Nyontek resepnya : Michael Turnip 🙏Pagi Bogor yg gerimis...cocok banged dah aahh sarapan yg beginian 🤤🤩Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli.Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi.Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya.Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi.(Sumber : Wikipedia)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#OlahanMieRowoel
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Dapat oleh2 dari saudara mie lidi... Kita buat aja mie gomak goreng.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10688765
Komentar