Mie Gomak Goreng
Mie gomak berasal dari Medan, memakai mi lidi berukuran besar dan padat sehingga teksturnya kenyal, padat, dan tidak mudah putus saat dimasak. Merebus mie gomak juga cukup lama 15 menit karna kalo setengah matang akan keras dan mentah. Untuk varian rasa disesuaikan dengan selera masing-masing, kali ini saya mengolahnya menjadi mie gomak goreng dengan isian ayam, udang dan sayuran. Cocok untuk sarapan keluarga tercinta.
.
#PejuangGoldenBatikApron
Mie Gomak Goreng
Mie gomak berasal dari Medan, memakai mi lidi berukuran besar dan padat sehingga teksturnya kenyal, padat, dan tidak mudah putus saat dimasak. Merebus mie gomak juga cukup lama 15 menit karna kalo setengah matang akan keras dan mentah. Untuk varian rasa disesuaikan dengan selera masing-masing, kali ini saya mengolahnya menjadi mie gomak goreng dengan isian ayam, udang dan sayuran. Cocok untuk sarapan keluarga tercinta.
.
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Rebus mie lidi tambahkan minyak supaya tidak lengket, rebus selama 10-15 menit, angkat, tiriskan dan siram air dingin mengalir, sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus.
- 2
Siapkan wajan beri minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan garam, kecap asin, merica, gula dan saos tiram lalu masukkan udang masak sampai berubah warna lalu tambahkan potongan ayam rebus dan sayuran. Aduk sampai rata.
- 3
Masukkan rebusan mie, bumbu ebi kecap manis dan minyak wijen aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan cabe jablay utuh aduk sebentar dan matikan api.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Ceritanya hari ini mau bawa bekal piknik ala-ala ke Gunung Andong. Serba horor jajan di luar pas pandemi begini. Inget ada mie lidi oleh-oleh dari Medan; jadi inget Mie Gomak.
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Mie Gomak Goreng ini makanan favorit saya dan keluarga. Dulu sewaktu saya di Binjai, ini salah satu jajanan pasar yg disajikan memakai bumbu pecel. Mumpung msh ada sisa mie lidi langsung cus dimasak.
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Makanan khas medan... org sunda yg penasaran dengan masakan khas daerah lain yg kaya rempah dan kaya rasa...
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Bismillah,Penasaran dengan rasa mie Gomak. Kebetulan suami ada keturunan Sumatera Utara, jadi mencoba masakan khas daerah sana. Eee kbtln lagi tukang sayur langganan berasal dari Toba...jadi sekalian deh nanya2 langsung cara buatnya. Supaya ga perlu dikira2 bumbunya, saya cooksnap resepnya mbak @shindy saka dengan penambahan bumbu kemiri (sesuai info dr tukang sayur saya😀😀)#MasakanKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_Bekasi
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Minggu ke 38Mie Gomak adalah salah satu makanan khas Medan, ,mie gomak ada yang kering ada juga yang berkuah. Kalau ditempat terdahulu banyak sekali yang menjual makanan khas Medan ada daun ubi tumbuk, ada soto Medan, ada lontong Medan, mie rebus Medan wuiih jadi kangen. Kalau ditempat sekarang bisa dikatakan tidak ada yang menjual makanan khas Medan. Kebetulan sekali cocompol mengundang tamu dari Medan mba Een @BerandaAqlan beliau banyak membagikan resep resep kuliner Medan yang pastinya semuanya enak enak. Terimakasih ya mba atas inspirasi resepnya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#WongkitoCooksnap_Een
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Mie gomak merupakan makanan khas Batak Toba Sumatera Utara. Sebagian menyebutkan mie gomak ini mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meski pun pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya. Ada juga yang bilang Spaghetti Batak karena mirip dengan spaghetti mie dari Itali.Resep asli mie gomak ini biasanya pakai andaliman yaitu rempah khas batak yang harganya selangit dan rasa yang bisa menggetarkan lidah.Kali ini aku membuat Mie Gomak Goreng tetapi tanpa andaliman karena di Sumedang emang gak ada yang jual kecuali pesan via inang" yang berasal dari Medan
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Laper di rmh gaada nasi, di kulkas cuma ada telur sayur, di dapur cuma ada mie lidi. yaudaa kepikiran masak mie gomak 😋
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Dapat oleh2 dari saudara mie lidi... Kita buat aja mie gomak goreng.
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Ceritanya dapet oleh-oleh dari Mama yang habis ke Sidikalang. Mie penampakannya seperti mie spagethy. Tapi emang lebih suka dibikin mie goreng, bisa juga dibikin mie kuah. Okay, let's check this ingridients and lets cooking. Happy cooking 😊
-
-
Mie Gomak Goreng Mie Gomak Goreng
Di kampung saya mi ini di sebut mi Gomak, sebenarnya ini adalah mi lidi yg tekstur nya agak besar dan kenyal jika di rebus, bisa di bikin mi kuah atau pun goreng, di sini saya buat mie gomak goreng ala saya dengan bahan sederhana dan mudah yang ada saja di dapur. Soal rasa di jamin enak dan nagih pokok nya. Penasaran seperti apa yuk kepoin resep nya dan langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#CookpadIndonesia#MieGomakGoreng#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#KulinerChefBatakTurnip
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar