Jengkol balado (anti bau)

Rina DJ
Rina DJ @rinaadwie
Karawang

Save di sini aja ya. Kmren pas bgt hri libur wktu yg pas buat mkan jengki.. 😅 tpi resep sya kli ini di jamin legit, nafas ga bau jengkol, pahit jengkol ga tnggal di tenggorokan dan kmar mandi pun aman dri bau pesing jengkol 😃😃 maaf ya jengkolnya ketutupan 🤭 yuukk lngsung ke resep aj ya !
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#goldenapronchallenge

Jengkol balado (anti bau)

16 orang berencana membuat resep ini

Save di sini aja ya. Kmren pas bgt hri libur wktu yg pas buat mkan jengki.. 😅 tpi resep sya kli ini di jamin legit, nafas ga bau jengkol, pahit jengkol ga tnggal di tenggorokan dan kmar mandi pun aman dri bau pesing jengkol 😃😃 maaf ya jengkolnya ketutupan 🤭 yuukk lngsung ke resep aj ya !
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#goldenapronchallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

rebu
  1. 14 pcsjengkol yg sdh di rendam semalaman
  2. 5 pcstahu potong dadu (bebas)
  3. secukupnyaIkan teri
  4. 23 bijicabe merah keriting
  5. 6 pcsbawang merah
  6. 1 pcsbawang putih
  7. 1 pcstomat merah
  8. 1 sdtcuka msak
  9. Rebusan jengkol
  10. 5 pcsdaun salam
  11. 5pcs/ lebih daun jeruk
  12. 2 ruas jarilengkuas di geprek
  13. 2 sdm munjungkopi bubuk asli

Cara Membuat

rebu
  1. 1

    Cuci jengkol. Siapkan panci. Msukkan jengkol, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, kopi. Rebus sampai air agak berkurang. Jngan smpe air habis nanti gosong jdi pahit. Stlah it angkat cuci bersih jengkol utk menghilangkan bekas kopi.

  2. 2

    Goreng sbntar jengkol. Angkat lalu di geprek supaya nnti bumbu meresap.

  3. 3

    Goreng teri dan tahu.

  4. 4

    Ulek atau blender cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Beri cuka masak.

  5. 5

    Siapkan wajan. Masak/tumis bumbu halus yg sdh di ulek / blender tadi. Jngan lupa beri garam dan penyedap sesuai selera. Stlah matang, tnggu cabe sdkit dingin baru tuang jengkol, aduk2 terakhir tuangkan teri dan tahu aduk2 sampai rata.

  6. 6

    Boleh tambahkan daun jeruk saat menumis bumbu halus supaya baunya lebih wangi. selamat mencoba 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina DJ
Rina DJ @rinaadwie
pada
Karawang
Gadih Minang. House wife yang hoby masak dan bereksperimen 😎😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa