Sazonamos las costillas con las sal, las especies y la salsa inglesa las llevamos al sartén a sellarla en una vez selladas le colocamos las cebollas en juliana y los ajíes dulces picaditos dejamos cocinar tapadas por 10 min dejamos que se pegue un poco para luego agregarle de a poco el agua y desglarsear para que nos de ese color oscuro.

Una vez que hemos desglaseamos agregamos en agua restante y dejamos cocinar hasta que la costilla está blanda ella se desprenderá de hueso. Cuándo ya este blanda le agregamos las cdas de crema de coco dejamos cocinar por 5 min. Lista a disfrutar estar ricas costillas glaseada con crema de coco.