Ricotta casera (ideal para rellenos)
Hola!! Cómo están? Hoy quiero compartirles la receta de la ricotta casera. Dado que hoy está tan cara y el sabor de lo casero es inigualable, no hay dudas de que conviene mil veces más hacerla que comprarla.
Ésta ricotta la pueden utilizar tanto para rellenos dulces como salados! Yo la uso para rellenar pastas (ravioles, canelones, lasagnas) y para hacer las tortas/tartas de ricotta (link de mi receta de tarta de ricotta): ⤵️
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/10758806-super-tarta-de-ricotta-tamano-xl?via=profile
Espero que la hagan, todo va a ser mucho más saludable y obviamente va a tener un sabor mucho más rico!!
🌺 Pueden seguirme en https://www.facebook.com/SweetDelicities 🌺
Ricotta casera (ideal para rellenos)
Hola!! Cómo están? Hoy quiero compartirles la receta de la ricotta casera. Dado que hoy está tan cara y el sabor de lo casero es inigualable, no hay dudas de que conviene mil veces más hacerla que comprarla.
Ésta ricotta la pueden utilizar tanto para rellenos dulces como salados! Yo la uso para rellenar pastas (ravioles, canelones, lasagnas) y para hacer las tortas/tartas de ricotta (link de mi receta de tarta de ricotta): ⤵️
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/10758806-super-tarta-de-ricotta-tamano-xl?via=profile
Espero que la hagan, todo va a ser mucho más saludable y obviamente va a tener un sabor mucho más rico!!
🌺 Pueden seguirme en https://www.facebook.com/SweetDelicities 🌺
Paso a paso
- 1
Colocar en una cacerola la leche, la crema y la sal. Llevar al fuego, (revolviendo de vez en cuando para que no se queme ni se pegue) y cocinar hasta que se forme espuma en la superficie.
- 2
Una vez que vemos la espumita, agregar el jugo de limón y mezclar. Se va a cortar instantáneamente. Bajar el fuego a mínimo y continuar revolviendo sólo hasta que sea muy notoria la separación de la mezcla: Por un lado el suero (que es la parte líquida), y por otro la cuajada, que es lo que será la ricotta.
- 3
LA PREPARACIÓN NO DEBE HERVIR. Sólo se cocina hasta que quede como se ve en la imagen, en la cuál se aprecia perfectamente bien!! Retirar del fuego y dejar reposar por 30 minutos.
- 4
Pasados los 30', retirar la cuajada (grumitos blancos) con una espumadera ó cuchara y colocarla en un colador que previamente debe tener un lienzo para que pueda drenar sin que se escape por los agujeritos. A su vez, el colador tiene que estar apoyado sobre un bowl ó una cacerola para que todo el líquido caiga dentro. Dejar drenar por lo menos durante 1 hora como mínimo. Éste tiempo variará de acuerdo a la consistencia que quieran que tenga la ricotta; si la quieren más sequita ó más "húmeda".
- 5
Y lista la ricotta! Ahora hay que sacarla del colador y conservarla en un tupper hermético en la heladera. Cuanto más fría esté, más consistencia va adquiriendo!!
- 6
Espero que les sea de utilidad y me comenten si la hicieron y qué les pareció.
- 7
#SweetDelicitiesHomemadePastry& Boulangerie #SweetDelicitiesRecipes
#HomemadeRicottaCheese #Enjoy
💜💛♥️
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
-
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.
Yuri Hirakawa -
Cake para despedida de soltera
Este divertido y loco cake me lo pidió un cliente y de verdad que fue muy gracioso hacerlo y darle forma! jejeje -
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!! -
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único. -
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
-
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
Crema de Brócoli
Mi hijo (4 años) cree que es la comida que come Hulk y cada vez que la come se pone verde. Pamela Alexandra Funes Feliu -
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos....
-
Cremosos coditos con carne molida
Yo en este caso lo hice con coditos pero pueden reemplazar los coditos con Spaghetti.
-
-
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas! -
Desayuno típico hondureño
En Honduras es muy común comer este tipo de desayunos 🍳que también pueden incluir: aguacate, embutidos, queso crema o todo a la vez 😂😂
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho -
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!! -
Guacamole
Personalmente me gusta mucho el aguacate, y me encanta acompañarlo con la mayoría de mis comidas, está vez fue un mi cena. Pamela Alexandra Funes Feliu
Más recetas recomendadas
Comentarios