Brownie de porotos mung

Lulú Rodriguez
Lulú Rodriguez @lulurod
Minas

Antes de que se asusten les cuento que no se siente el gusto a los porotos! Queda muuuuy rico, y la textura que le aportan los porotos es increíbleeeeee. ❤️
Esta receta no es mía, sólo modifiqué algunos ingredientes porque no los tenía.

#mirecetario

Brownie de porotos mung

Antes de que se asusten les cuento que no se siente el gusto a los porotos! Queda muuuuy rico, y la textura que le aportan los porotos es increíbleeeeee. ❤️
Esta receta no es mía, sólo modifiqué algunos ingredientes porque no los tenía.

#mirecetario

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Ingredientes

  1. 1 1/3 tazaporotos mung
  2. 1 tazacoco rallado
  3. 4 cdasazúcar
  4. 3 cdascacao puro
  5. 2 cdasaceite
  6. C/nvainilla
  7. 3/4 tazaagua
  8. 1 cditapolvo de hornear
  9. 2cuadraditos de chocolate amargo sin azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Dejar en remojo toda la noche los porotos, colarlos y lavarlos. Colocar en un tacho con agua. Hasta que estén blandos. Reservar. (Yo los usé al otro día)

  2. 2

    Procesar los porotos junto con el agua. Agregar el azúcar y la vainilla. Procesar nuevamente.

  3. 3

    Mi cacao es puro y molido artesanalmente (no en polvo) por lo que no se mezcla sin “fundirse” por lo que puse a baño María las 2 cdas de aceite y le coloqué las 3 cdas del cacao

  4. 4

    Verter la mezcla en un bowl.

  5. 5

    Incorporar el cacao, mezclar.

  6. 6

    Agregar el Coco rallado, mezclar. Agregar el polvo de hornear y nuevamente mezclar todo.

  7. 7

    Rallar el chocolate e incorporarlo.

  8. 8

    Aceitar recipiente donde lo pongan, yo lo puse en budinera porque era lo más pequeño que tenía. Colocar la mezcla. A horno precalentado por 15 minutos! A 203 grados. Cómo está todo cocido ya no necesita más tiempo 🙌🏽

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Lulú Rodriguez
Minas
Nutrición 🍀
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Comentarios (3)

Miaa Hollmann
Miaa Hollmann @cook_12546185
Hola! El cacao puro dónde lo conseguís? O por cuál cacao lo puedo reemplazar, tenés idea? Gracias !

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