海鮮的鮮，蔬菜的甜，原形食物的天然味道，融合在一起就是最簡單的美味。

蔬菜類可自行調整自己喜歡的食材，煮麵水量跟你的鍋中食材差不多即可，麵一定要煮透才會好吃，這樣麵才會吸滿湯汁金蘭醬油影音食譜 本人 編寫製作料理"露手不露臉"歡迎參考You Tubehttps://www.youtube.com/watch?v=gZmBAeXlm9c

食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44019592這道炒麵的精隨就在海鮮的「鮮味」，所以調味料不用太複雜~醬油就是最好的主味~且湯汁中有高麗菜及蝦的鮮甜所以只要注意不要把料炒太老，就很好吃唷^^(3人份，1人份約360大卡) 訣竅提示1.高麗菜先加少許鹽後會出水，較易炒軟2.煮麵水含有澱粉，可以讓湯汁較濃稠3.加入海鮮後不需拌炒太久，以免海鮮炒老~可略炒一下就熄火，再上蓋用鍋中餘溫將海鮮悶熟 

訣竅提示鹹度依個人口味再調整不敢吃辣的人,海苔可以用原味的喔

食後感想濃濃咖哩香氣布滿整個廚房.滿滿海鮮搭配咖哩真是美味

簡單的炒麵，也可以很豐盛哦！色香味俱全、料多、味美，超好吃！訣竅提示蝦頭、蝦殼先熬成蝦湯，再來炒麵。炒好的麵有濃濃的鮮蝦味，真的超好吃的! 喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬喔 !

在家裡也可以輕鬆完成這道快炒店的平民美食，只需要一只炒鍋，就可以將豐富的新鮮食材給巧妙的結合成一道美味的料理，連蛤蠣鮮美的湯汁，都緊緊吸附在麵條上，一丁點兒也都沒有浪費呢！更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/Pyxkj歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

有菜有肉一盤搞定。 想不出來要煮啥當晚餐時的好選擇。

#金廚獎#

迷人的沙茶醬搭配海鮮. 清甜高麗菜, 加上九層塔, 麵條吸附醬香, 鹹鮮開胃, 庶民小吃~ 就愛這一味! 朋友們喜歡的話, 可以試著做做看, 貼上來和小潔分享喔~^^

台灣味在家也能動手做，吃不膩台灣菜，這道菜家中時常炒順便當另外加特大蝦正餐。順便加點台灣沙茶更對味！