Sebenernya gk niat bikin gudeg tapi pas kepasar liat ada nangka salak nangka yg pas bgt kalau dibuat gudeg krn tekstur nangka salak itu keras jd gk mudah hancur ketika diproses masak dgn wkt yg lama tdk sprt nangka bubur yg benyek dan basah jika dibuat gudeg cusslahh sy beli dongg nangkanya teringatlah sy dgn resep gudegnya almarhumah ibu lilies indrawati yg biasa dipanggil budhe di group LE resepnya mantul ala2 gudeg yogya semoga menjadi amal jariahnya untuk beliau Aamiin..hayuklah ibu2 kita eksekusi..check it out#siapramadan

Awalnya sempat ragu untuk bikin gudeg. Nangka sudah dibeli, baru cek resep sana sini. Dalam bayangan sebentar pun jadi, ternyata bikin gudeg itu membutuhkan kesabaran tingkat tinggi karena memasaknya butuh waktu lama. Harus dimasak dengan api kecil minimal 4 jam, sampai gudeg kering dan tanpa kuah.Ditambah lagi waktu baca resep, beberapa merekomendasikan, sebaiknya bumbu diulek agar rasa lebih mantap. Ga ada ulekan, modal nekad, blender aja lah bumbunya.Setelah matang pun tidak bisa langsung disantap karena harus didiamkan dulu semalam agar gudeg lebih enak. Saya ga suka gudeg yang terlalu manis, jadi untuk takaran gula merahnya disesuaikan selera masing2.

Suami kepengen makan gudeg tp ngebayangin proses yg super lama kog rada males..tp kemaren belanja ada nangka muda yg udah direbus, g pake pikir panjang lgsung ambil 😄🙌 bumbunya sih gampil klo nangkanya udah mateng..suami lgsung lahap makannya dan bilang mantapppp ma usus pedesnya jga maknyuzz..🙌🍗resep usus pedasnya sy tulis terpisah ya 😊

Dulu pertama kali masak Gudeg Jogja langsung berhasil kalo kata Pak Suami karena ada darah Jogja mengalir dalam diriku ☺️ hahaaa, karena Bapakku asli priyayi Jogja hehehee, ga ngaruh yaaaa..., Just story aja ini..., Yang jelas Gudeg ini enaaaak banget...

Warna merah tua hasil akhir Gudeg Yogya ini, justru natural berasal dari Gula Merah/Gula Aren (JANGAN dicampur Gula Pasir) dan Nangka Muda, yg tdk dicuci + langsung dimasak (bersama getahnya.😬), yg bikin lezat.

#GA_TheNextLevel#SemeruColam#SeleraMasakanNusantaraYogya#Colam_KulonuwunYogya#CookpadCommunity_MalangSourch : Mega Isahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13641796-gudeg-khas-yogya-tanpa-daun-jati?invite_token=QqbyzDkPRGpwjytbsH3TxUGe&shared_at=1610172170Ahiirnyaaa bisa bikin gudeq sendiri yang rasanya udah mirip seperti gudeq yang pernah saya beli dari yogya 😍Dan enaknya bisa bikin gudeq sendiri tu tingkat rasa manisnya bisa disesuaikan dengan lidah kitaSaya cenderung suka masakan manis karena dulu pasti almarhum suami selalu protes kalau masak gulanya di kurangi ya jangan manis² karena liat senyum kamu aja udah manis #Tsaah 😂😂Tapi pas beli pertama kali makan gudeq asli yogya wow ternyata rasanya memang manis banget jadi otomatis yang doyan cuma saya sendiri 😁

Yogyakarta adalah salah satu destinasi wisata favorit saya.Karena saat ini belom bisa kesana akibat covid-19, jadi saya masak hidangan khas kota tsb saja.Untuk pertama kalinya masak gudeg dan berhasil. Uenak tenan...#gioocookingjourney#CookpadCommunity_Bekasi

Dikasih nangka muda sama tetangga, kepikiran pengen dibuat gudeg, tapi masih maju mundur niatnya, soalnya disini susah cari daun jati, Cari" resep nemu resepnya bunda diah didi yang gak perlu pake daun jati. Setelah dicoba orang rumah pada suka, soalnya manis gudegnya pas, biasanya klo beli gudeg diluar suka kemanisan dan bikin enek. Gudeg ini semakin sering dipanasin semakin enak, bumbunya makin meresap, dan saya suka gudeng yang kering, manisnya pas dan girih. enak dech pokoknya, tapi sayangnya kali ini saya hanya masak gudeg saja, tidak masak lauk pelengkap si sambel krecek dan opor ayam. Next time mungkin bikin gudeg komplit.

Beberapa hari lalu tema makan malam di rumah adalah Javanese dinner. Jadi aku menyajikan Nasi Gudeg komplit dengan Gudeg nangka, telur, ayam dan Sambel Goreng Krecek-nya. Kata suamiku sih rasanya enak sekali.. Benar-benar serasa makan lesehan di Yogyakarta.. Sugeng Dahar :)

Jangan bayangkan sesulit itu bikin gudeg, asal sabar dan ga sayang sayang sama gas, pasti bisa legit dan merah merona..mari bikin Gudeg..😊😊

Ga pernah bayangin bisa bikin gudeg se simple ini.Dan tetap lezatos bahkan dibanding semua gudeg yang ada di ibukota..😊

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Tak terasa, perjalanan 3C Cooking Community Class sudah sepanjang 4 tahun. Sebuah komunitas yang sangat positif, saling berbagi ilmu, berbagi inspirasi dan semangat. Sangat senang bisa bergabung dengan komunitas ini. Banyak canda dan tawa juga di sini.Happy 4th anniversary untuk 3C, semoga tetap bertahan, tetap solid dan menginspirasi. I love you.Terima kasih admin, sudah membawa 3C sejauh ini. @dapur_imaimey @MomsFirza_310571 @SiRa❤️❤️Sumber resep: Diah Didi#CookingCommunityClass#SemarakUltah3Cke4#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#Kopijos_KhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025#selaluistimewa