Cocktail trái cây nhiệt đới

SƠ RI: rửa sạch với nước muối pha loãng. Nhớ rửa nhẹ tay để sơ ri không bị dập. Dùng 1 cây tăm để tách bỏ cùi sơ ri.

Sơ ri sau khi tách bỏ cùi cho vào 1 cái thau để riêng.

THƠM: mua loại gọt vỏ sẵn, rửa sạch với nước và để ráo. Chẻ trái thơm ra làm đôi và cắt miếng nhỏ vừa ăn. MẬN: rửa sạch, để ráo, chẻ đôi trái mận, gọt bỏ cùi và cắt mận thành nhiều miếng nhỏ.

TÁO: rửa sạch và để ráo. Cắt táo ra làm đôi, dùng dao cắt bỏ cùi táo. Cắt táo thành miếng nhỏ như hình

Bật bếp, đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào nồi 1lit nước + 400g đường phèn. Đậy nắp nồi lại đun nước sôi để đường tan trên lửa lớn. Nước sôi, mở nắp ra cho táo đã cắt vào trước, nấu táo trong vòng 3'.

Tiếp tục, cho thơm đã cắt vào nồi. Dùng vá quậy đều tay cho trái cây chín. Nấu thơm thêm 4 ' nữa. Lúc này nồi trái cây đã bắt đầu thơm rồi đấy.

Tiếp tục, cho thêm mận đã cắt vào. Quậy đều tay, nấu thêm 3 ' nữa.

Cuối cùng là cho sơ ri vào nấu thêm 3' nữa. Thử xem độ ngọt của nước trái cây đã vừa miệng chưa. Tắt bếp và để nguội. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 1 tuần.

Chúc mọi người thành công nhé.