Tongkol suwir ala ala

aippia
aippia @cook_10131760
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan tongkol ukuran sedang
  2. 3 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 7 buahcabai rawit merah
  5. 1 buahtomat
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 1 lbrdaun jeruk
  8. sepotonglaos
  9. sekelumit jahe
  10. sedikitkunyit
  11. secukupnyagaram
  12. 2 potongankecil gula jawa
  13. sejumputdaun bawang untuk pelengkap

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ikan tongkol kurang lebih 10 menit, bisa pakai bumbu kunyit+garam, bisa jg tanpa bumbu

  2. 2

    Tunggu sampai ikan agak dingin, kemudian suwir2 sambil diambil duri2nya

  3. 3

    Potong kecil2 bumbu untuk tumisan: bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, jahe, kunyit. bisa jg diblender atau diuleg

  4. 4

    Tumis bumbu halus tadi bersama daun jeruk, daun salam dan laos. apabila bumbu sudah harum dan membuat bersin, tambahkan sedikit air, gula jawa dan garam, aduk sampai gula larut

  5. 5

    Masukkan ikan tongkol suwir, aduk sampai tercampur rata. boleh ditambahkan daun bawang utk menambah komposisi warna.

  6. 6

    Foilaaa, tongkol suwir ala ala siap dinikmati bersama nasi hangat~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aippia
aippia @cook_10131760
pada
simple receipt, outstanding taste =)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa