Lele Ciblonan

1 orang berencana membuat resep ini
Eve Gunawan
Eve Gunawan @cook_7989786
Cikarang Selatan

Lele Ciblonan
Lele luluran
Lele gupak
Lele adus
Lele mandi
Lele keburan
Lele kumgkum
Lele berendam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglele yang sudah dimarinasi
  2. 10 butirtelur puyuh yang sudah dikupas
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1 batangwortel
  5. Bumbu halus
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 butirkemiri
  9. Sejumputmerica
  10. 1 1/2 jarikunyit
  11. 1/2 jarijahe
  12. 7 buahcabe merah
  13. 7 buahcabe rawit (selera)
  14. 1/2 buahtomat
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 batangsereh
  17. 3 lembardaun salam
  18. 2lebar daun jeruk
  19. 1/2 bungkussantan instan
  20. 1/2 pancikecil air (secukupnya)
  21. Garam
  22. Gula
  23. Penyedap
  24. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Lele yang sudah dimarinasi (pake bumbu kunyit jahe ketumbar garam) digoreng sampai kering dan haluskan bumbu kecuali daun salam daun jeruk lengkuas sereh. Wortel dan daun bawang dirajang.Sisakan 1 butir bawang merah untuk ditumis

  2. 2

    Tumis bawang merah sampai harum kemudian masukkan bumbu halus..aduk rata sampai mengeluarkan aroma sedap. Tambahkan air dan gula. Jika sudah mendidih..masukkan santan dan suruh mendidih lagi..kemudian masukkan lele dan telur.

  3. 3

    Aduk pakai solet tapi bagian bawah biar lele tidak hancur...pelan pelan ngaduknya. Setelah itu taburkan daun bawang dan wortel biarkan matang jangan lupa tambahkan penyedap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Eve Gunawan
Eve Gunawan @cook_7989786
pada
Cikarang Selatan
karena memasak bukan hanya sekedar tentang rasa, tapi bagaimana masakan tersebut memberi manfaat bagi tubuh kita dan sehat tentunya.wes apa anane baelah, biarlah aku ga kebagian yang penting mereka bahagia.sebenernya saya memasak karena saya ingin menjadikan dapur sebagai warteg, sebagai warung, sebagai warkop, sebagai resto.
Lebih banyak

Resep Serupa