Ayam Tepung Crispy

Uli
Uli @Dorkasmamatheo
Cisauk

beberapa waktu yang lalu terima pesanan dari tetangga, anaknya ultah. dan ingin membeli ayam tepung yg terkenal, cuma lumayan budgetnya. akhirnya saya tawarin saya yang buat. hasilnya sangat memuaskan bahkan anak saya doyan

Ayam Tepung Crispy

7 orang berencana membuat resep ini

beberapa waktu yang lalu terima pesanan dari tetangga, anaknya ultah. dan ingin membeli ayam tepung yg terkenal, cuma lumayan budgetnya. akhirnya saya tawarin saya yang buat. hasilnya sangat memuaskan bahkan anak saya doyan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, dipotong 8
  2. 5 siungbawang putih
  3. Lada Putih 1 sdt untuk marinasi, 1 sdt untuk bahan kering
  4. 1/2 stLada Hitam
  5. Garam
  6. Royco Ayam
  7. Tepung Cakra
  8. Susu bubuk
  9. Oregano
  10. 1/2 sdtsoda kue
  11. daun basil
  12. daun thyme
  13. Bubuk kunyit
  14. bawang putih bubuk
  15. air es buat celupan
  16. minyak beku(pakai minyak goreng biasa juga bisa)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam terlebih dahulu, kemudian haluskan bawang putih dan campurkan kedalam ayam, masukkan lada putih dan garam, dan bubuk kunyit masukkan kedalam kulkas. minimal 4 jam (saya semalaman)

  2. 2

    Untuk bahan kering, masukkan tepung cakra, garam, royco ayam, lada putih, lada hitam, oregano, daun basil, daun thyme, bawang putih bubuk

  3. 3

    Bahan basah, aduk susu bubuk dengan air biasa(diganti susu uht juga boleh), masukkan soda kue dan air es. aduk sampai larut

  4. 4

    Ambil ayam yang sudah di marinasi, masukkan kedalam tepung kering, celupkan ke bahan basah kemudian masukkan ke tepung kering. jangan diremas2, ayamnya di benamkan dalam tepung diambil. kalo mau kulitnya tebal, pencelupan bisa diulangi

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas, waktu goreng 15 menit, sesuaikan dengan nyala kompor untuk memastikan ayam matang sampai ketulang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uli
Uli @Dorkasmamatheo
pada
Cisauk
Suka Masak, apalagi kalo masakannya bikin org happy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa