কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

এবারে চিংড়ি মাছ গুলো নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে হালকা ভেজে নিন

পেঁপে ঝিরি ঝিরি করে কেটে দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন

এবার নুন হলুদ, লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন

পেঁপে সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন