Tongkol Bumbu Merah

Ummu Dastan 💕
Ummu Dastan 💕 @Bakedwithluv
Nganjuk

Suami penggemar berat ikan-ikanan. Nah, kebetulan di bulek sayur ada ikan tongkol bagus-bagus. Sebenernya dilema mau dimasak pepes atau dimasak bumbu merah aja. Nengok ke depan rumah, eee ternyata daun pisang buat bungkus pepesnya kagak ada. Alhasil, dimasak bumbu merah aja. Selamat mencoba 🤗

Tongkol Bumbu Merah

11 orang berencana membuat resep ini

Suami penggemar berat ikan-ikanan. Nah, kebetulan di bulek sayur ada ikan tongkol bagus-bagus. Sebenernya dilema mau dimasak pepes atau dimasak bumbu merah aja. Nengok ke depan rumah, eee ternyata daun pisang buat bungkus pepesnya kagak ada. Alhasil, dimasak bumbu merah aja. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 4 ekorPindang tongkol ukuran sedang
  2. 1 ruasJahe (geprek)
  3. 1 ruasLengkuas (geprek)
  4. 1 sdmKecap Manis
  5. 1 lembarDaun salam
  6. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaGula
  9. Bumbu halus
  10. 4 buahCabe merah besar
  11. 15 buahCabe rawit
  12. 4 siungBawang Merah
  13. 2 siungBawang Putih
  14. 2 buahKemiri (sangrai)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang kepala. Kemudian goreng. Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus, jahe, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan garam, gula, kecap manis. Tumis sebentar.

  4. 4

    Masukan ikan yang sudah di goreng ke dalam tumisan. Bisa ditambahkan sedikit air jika tumisan terlalu kering. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Dastan 💕
Ummu Dastan 💕 @Bakedwithluv
pada
Nganjuk
Tukang makan, suka bereksperimen.Gagal? coba lagi sampai bisa.Made with love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa