Chè sen lá dứa cốt dừa

Bảo Bình
Bảo Bình @tramtue_vn
Ho Chi Minh

#bepvang
Mọi người thường nấu chè sen theo cách truyền thống là hạt sen nấu với đường phèn, hoặc chè hạt sen long nhãn. Tuy nhiên, con mình không thích ăn kiểu này nên mình biến tấu theo cách mới có dùng lá dứa, một chút cốt dừa. Trẻ em thường thích ăn những loại đồ ăn có hương vị dậy mùi thơm, beo béo...

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Lá dứa xay nhỏ lọc lấy nước, bỏ bã.

  2. 2

    Bột năng hoà với một chút nước.

  3. 3

    Hạt sen cho vào nồi hầm nhừ sau đó lấy máy xay xay nhuyễn mịn. Sau đó nêm đường vừa ăn, cho nước cốt lá dứa vào nấu sôi lên. Cho bột năng vào nấu sôi lại rồi tắt bếp.

  4. 4

    Khi ăn rưới nước cốt dừa lên trên. Món chè này ăn nóng sẽ ngon hơn.

  5. 5

    Yêu cầu thành phẩm: Chè sánh vừa không quá đặc, vị lá dứa thơm dịu.

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận

Viết bởi

Bảo Bình
Bảo Bình @tramtue_vn
vào
Ho Chi Minh
Bảo Bình sinh ra và lớn lên ở Hà Nội. BB bắt đầu biết đến ăn chay từ năm 2003, sau khi mẹ mất. Nhưng phải đến năm 2004, khi con trai đầu lòng ra đời, việc ăn chay mới trở thành một hành trình trọn vẹn – bởi cậu bé sinh ra đã không thích ăn thịt, và tự nhiên chọn ăn chay.Từ tình yêu dành cho con, BB bắt đầu đọc sách về dinh dưỡng – khi ấy internet chưa phổ biến – và tự mày mò nấu những món chay cho con từ khi con mới ăn dặm. Bây giờ, cậu bé ấy đã hơn 20 tuổi: khoẻ khoắn, hiền hoà, và vẫn giữ nếp sống an lành.Sau này, khi gia đình chuyển vào Sài Gòn, BB có cơ hội tiếp xúc với nền ẩm thực chay phong phú và dường như “thăng hoa” hơn trong cách nấu nướng. BB thường nấu theo nguyên liệu sẵn có, thích sáng tạo theo cảm hứng.Với BB, nấu ăn là một cách thư giãn, một hình thức yêu thương gửi đến người thân, bạn bè. Đằng sau mỗi món ăn có khi là một câu chuyện, một lời nhắn gửi nhẹ nhàng. Những lúc mệt mỏi, BB lại tìm về căn bếp nhỏ để lắng lại và cân bằng. Thật ngộ phải không các bạn?BB chỉ là một người phụ nữ rất đỗi bình thường – nấu ăn bằng trái tim, bằng tình yêu dịu dàng dành cho gia đình và tìm thấy niềm vui nơi căn bếp nhỏ. “Bếp là nơi nuôi dưỡng Sự tĩnh lặng dịu dàng Tới lui luôn cẩn trọng Nấu với tâm bình an”https://tramtue.vn/blogs/goc-chay-tuehttps://www.facebook.com/TramhuongTue/
Xem thêm

Các Món Tương Tự