Kerang Hijau Asam Manis

AISHA
AISHA @cook_11790236

Enak dan yummy 👍😋

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkerang hijau
  2. Seruasjari jahe
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun salam
  5. Secukupnyaair untuk merebus kerang
  6. Bumbu pelengkap :
  7. 1/2 siungbawang bombay
  8. 1 buahtomat ukuran kecil
  9. 2 sdmsaos tiram
  10. 1 sdmsaos tomat
  11. 2 sdmsaos sambal
  12. Secukupnyagaram dan gula pasir
  13. Secukupnyaair
  14. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  15. Bumbu halus :
  16. 3 siungbawang putih
  17. 3 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus di air mendidih kerang yang sudah dibersihkan bersama garam, daun jeruk, daun salam, dan jahe hingga cangkangnya terbuka, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Iris-iris bawang bombay dan haluskan tomat, bisa di blender/diparut/diiris tipis-tipis, selera aja

  3. 3

    Panaskan wajan berisi minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis lagi hingga agak kering, masukkan tomat, aduk rata, masukkan kerang hijau, beri air, saos tomat, saos sambal, saos tiram, garam dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu mengental, angkat dan siap disajikan bersama nasi putih hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AISHA
AISHA @cook_11790236
pada

Resep Serupa