Masa de pizza con espinaca

Primero picamos la espinaca bien chiquito. Si queres la podes procesar. Si haces lo último va a quedar líquida. La espinaca tiene que estar tibia. Reservamos

Ponemos la harina en un bowl, la sal...mezclamos bien, y hacemos un hueco en el centro. Ponemos la levadura en polvo y la cdita de azúcar agregamos apenas un chorrito de agua tibia en el hueco y revolvemos apenas para disolver la levadura dejamos reposar.

Vamos a ver las burbujas de la levadura, ahí agregamos las espinacas picadas y el aceite un poco menos de un pocillo..apenitas menos.

Y empezamos a incorporar con las manos la harina para armar el bollo.

Aquí es importante ir agregando a chorritos el agua tibia porque hay que tener en cuenta que la espinaca ya tiene mucho líquido. Quizas no necesites agua. Tenes que ir viendo si la masa te pide.