33. Ayam Rica Rica

Alivia
Alivia @cookie2bonbon

Resep ini pemenang resep favorit waktu ikut potluck pertama di jogja tanggal 28 september kemarin. Saya reecok dengan sedikit modifikasi.
Source : Laras Athie - Ayam Rica Rica

# RecookBareng
#cookpadcommunity_yogyakarta

#PejuangGoldenApron2

33. Ayam Rica Rica

26 orang berencana membuat resep ini

Resep ini pemenang resep favorit waktu ikut potluck pertama di jogja tanggal 28 september kemarin. Saya reecok dengan sedikit modifikasi.
Source : Laras Athie - Ayam Rica Rica

# RecookBareng
#cookpadcommunity_yogyakarta

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDada Ayam
  2. 500 mlAir
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 25 grGula Jawa (sy: 1/4 sdm gula pasir, 1/4 sdt gula merah)
  5. 1 sdtKaldu Ayam (sy : totole)
  6. 1/2Bawang Bombai Iris Panjang
  7. Bumbu Halus
  8. 5Bawang Merah (sy: 4)
  9. 3Bawang Putih (sy: 4)
  10. 1/2 sdtMerica Butir (sy: tidak pakai)
  11. 3Kemiri (sy: 1)
  12. 1 ruasJahe (sy: 1/2 ruas)
  13. 1 ruasKunyit (sy: 1/2 ruas)
  14. 9-15Cabe Rawit (sy: 4 cabe keriting)
  15. Bumbu Aromatik
  16. 5Daun Jeruk (sy: 2)
  17. 1Serai
  18. 1Daun Pandan (sy: tidak pakai)
  19. 1 ikatKemangi
  20. 1Daun Bawang
  21. 1 ruasLengkuas (sy: 1/2 ruas)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai harum.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun pandan dan serai, aduk rata. Masak hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk-aduk ayam sampai rata terbalut bumbu, masak hingga ayam berubah warnanya.

  5. 5

    Tuang air, beri garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak ayam sampai matang dan bumbu meresap.

  6. 6

    Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga daun kemangi layu. Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alivia
Alivia @cookie2bonbon
pada
Terimakasih untuk teman - teman yang sudah melihat, menyimpan, me - recook, mengikuti, memberi emoji di resep masakan saya.Untuk menyesuaikan dengan selera teman - teman, selalu koreksi rasa ya sebelum disajikan.Juga jangan sungkan untuk kirim foto hasil recook resep saya. Terimakasih.Happy Cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa