57.2019.Chocolate Chips Bread

Nana Lukita Sari
Nana Lukita Sari @naluri
Makassar

Awalnya saya ingin mencoba membuat roti tawar choco chips ala s*r*roti itu lhooo...saya ingat pernah recook resep ci Tintin Rayner yaitu Pizza Rolls Killer Soft Bread yang memang enak dan lembut bangetttt, kayaknya cocok dibikin chocolate bread deh. Lalu saya modifikasi resepnya, jadilah ini. Hasilnya sangat enaaaak, lembut, wangi cokelatnya yang dominan menambah semangat, hehe. Makan ini ditemani sama kopi favorit saya, duh... sempurna😍. Silahkan mencoba ya moms🙏.

#MyHappinesaIsHomemade
#FoodPhotography
#NaluriHomemade

57.2019.Chocolate Chips Bread

Awalnya saya ingin mencoba membuat roti tawar choco chips ala s*r*roti itu lhooo...saya ingat pernah recook resep ci Tintin Rayner yaitu Pizza Rolls Killer Soft Bread yang memang enak dan lembut bangetttt, kayaknya cocok dibikin chocolate bread deh. Lalu saya modifikasi resepnya, jadilah ini. Hasilnya sangat enaaaak, lembut, wangi cokelatnya yang dominan menambah semangat, hehe. Makan ini ditemani sama kopi favorit saya, duh... sempurna😍. Silahkan mencoba ya moms🙏.

#MyHappinesaIsHomemade
#FoodPhotography
#NaluriHomemade

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. Bahan kering:
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi
  3. 50 grtepung terigu protein sedang
  4. 60 grgula pasir
  5. 25 grbubuk cokelat
  6. 10 grsusu bubuk
  7. 1.5 sdtragi instan
  8. 1.25 grbread improver (opsional)
  9. 1/2 sdtgaram halus
  10. Bahan Basah:
  11. 200 mlcampuran 25 gr whipped cream, 1 butir telur dan susu cair
  12. 50 grbutter/margarin
  13. Catatan: untuk whipped cream saya pakai yang bubuk
  14. Bahan isian:
  15. 100 grchocolate chips
  16. Bahan olesan: campur jadi satu
  17. 1 sdtmadu
  18. 1 sdtmayonaise
  19. 1 sdtkental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Lihat resep saya: Pizza Rolls, kalau tertarik recook. Ayo cek resep ini: Pizza Rolls ala Killer Soft Bread https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6609837-pizza-rolls-ala-killer-soft-bread?token=mjust6sHMb8JAWbMr3xqoPLm

  2. 2

    Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

  3. 3

    Campur semua bahan kering menjadi satu. Masukkan campuran whipped cream, telur dan susu dingin, aduk sampai setengah kalis. Masukkan mentega/margarin. Aduk sampai adonan kalis elastis. Catatan: di tahap ini saya sengaja masukkan choco chips agar lumer dan tercampur rata. Jika menginginkan choco chips-nya tidak lumer maka choco chips dimasukkan saat adonan dicetak ya.

  4. 4

    Istirahatkan adonan10 menit. Adonannya terasa lembuuuut sekali😍. Wangi cokelat semerbak😀.

  5. 5

    Bulat2kan adonan, bagi menjadi 12 dengan berat masing2 50 gram. Proofing selama sejam. 10 menit sebelum proofing selesai, panaskan oven yaa. Oles dengan bahan olesan terlebih dahulu. Panggang selama 25-30 menit pada suhu 180° atau sesuaikan dengan oven masing-masing. (Saya membuat dua resep ya moms..jadi ada dua loyang yang saya siapkan, satu polos dan satunya saya beri topping parutan keju).

  6. 6

    Angkat dan dinginkan sebentar.

  7. 7

    Sajikan saat hangat. Enaaaaak😍.

  8. 8

    Selamat mencoba😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Lukita Sari
pada
Makassar
Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade
Lebih banyak

Komentar (2)

Tia
Tia @cook_TiA25
Mbak.. Klo whipped cream nya pakai yg bubuk bisakah..?

Resep Serupa