Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Θριμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και αναμιγνύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Προσθέτουμε την κανέλα με τον καφέ και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την βάση σε ενα στρογγυλό πυρέξ με αποσπώμενη βάση, απλώνουμε ομοιόμορφα και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
- 2
Προετοιμάζουμε την ζελατίνη διαλύοντας την στα 50 ml κρύο νερό και την αφήνουμε στην άκρη να σφίξει ενώ ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε στο μίξερ την κρεμα γαλακτος με την άχνη μέχρι να αφρατέψει, στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ξαναχτυπάμε μέχρι να δέσει. Προσθέτουμε την βανίλια, το σιρόπι καραμέλας, την κανέλα και τον καφέ και ανακατεύουμε.
- 3
Λιώνουμε την ζελατίνη στα μικροκύματα για 15 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας απο την κρέμα στην λιωμένη ζελατίνη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στο μπολ με την υπόλοιπη κρεμα και ανακατεύουμε καλά.
- 4
Αφαιρούμε απο το ψυγείο την βαση και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας στρώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα πάνω από την βάση του μπισκότου και αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες να σφίξει καλά
- 5
Εφόσον έχει σφίξει η κρέμα ετοιμάζουμε την σαντιγί. Χτυπάμε το μόρφατ με την άχνη στο μίξερ, το βάζουμε μέσα σε ενα κορνέ και στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από την κρέμα. Αναμιγνύουμε την κανέλα με την άχνη και πασπαλίζουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Cheesecake cappuccino Cheesecake cappuccino
Αν λατρεύεις να συνδυάσεις τον καφέ σου με ένα γλυκό τότε πρέπει να το δοκιμάσεις!
-
Salted Espresso Caramel Cheesecake Salted Espresso Caramel Cheesecake
Είχα ξαναδοκιμάσει να κάνω cheesecake με caramel sauce, αλλά θυμάμαι ότι δεν με ενθουσίασε. Κάτι έλειπε. Και μια μέρα συνδιάστηκαν όλα«Α για δες, αυτό το γλυκό εδώ είναι με salted caramel» «Καιρό έχω να φτιάξω καραμέλα, όλο μαρέγκες και αμύγδαλα τόσο καιρό…»Και με την να συνδιάσω την καραμέλα; Μα με το πολυαγαπημένο cheesecake. Με κάποιες αλλαγές στην βάση μπισκότου, αφού η καραμέλα θέλει και λίγη σοκολάτα αλλιώς κάνουμε μισές δουλειές…Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή θα την βρείτε στο blog μου εδώpantespani.wordpress.com
-
-
-
-
-
-
Cheesecake caramel Cheesecake caramel
Μιας και που έχω σήμερα τα γενέθλια μου είπα να φτιάξω ένα γλυκό δροσιστικό αντί για τούρτα το για κέρασμα! Πραγματικά είναι ένα όνειρο το συγκεκριμένο γλυκό! #cheesecakecaramel #happybirthdaytome
-
-
Τούρτα Παγωτό Cappuccino Τούρτα Παγωτό Cappuccino
Το πρώτο μου σπιτικό παγωτό! Πέρυσι στα γενέθλια του μπαμπά μου έγινε ανάρπαστη!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την είχα βρει πέρυσι στο nosyparker-mageiremata.blogspot.com.Μπορούμε να βρέξουμε τη βάση πριν βάλουμε την κρέμα από πάνω με λίγο κονιάκ.Φαίνεται πολύπλοκη, αλλά είναι εύκολη στην παρασκευή και αξίζει την προσπάθεια από αποψη γεύσης! Καλή επιτυχία!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια