Cheesecake cappuccino

Giannis Torosian
Giannis Torosian @cook_22187570
Komotini Greece

Αν λατρεύεις να συνδυάσεις τον καφέ σου με ένα γλυκό τότε πρέπει να το δοκιμάσεις!

Cheesecake cappuccino

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Αν λατρεύεις να συνδυάσεις τον καφέ σου με ένα γλυκό τότε πρέπει να το δοκιμάσεις!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 200 γρ.μπισκότα Digestive
  2. 120 γρ.βούτυρο λιωμένο
  3. 3 κ.σ.καστανή ζάχαρη
  4. Για τη γέμιση :
  5. 180 γρ.γάλα πλήρες
  6. 10 γρ.ζελατίνη σε σκόνη
  7. 3 κ.σ.σκόνη καφέ εσπρέσο
  8. 2 κ.σ.ζεστό νερό
  9. 680 γρ.τυρί κρέμα
  10. 230 γρ.στραγγιστό γιαούρτι 2%
  11. 200 γρ.ζάχαρη
  12. 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  13. 310 γρ.κρέμα γάλακτος 35%
  14. κανέλα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπλεντεράκι αλέθουμε τα μπισκότα.
    Τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη καστανή ζάχαρη και το βούτυρο, ανακατεύουμε και στρώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε μία βουτυρωμένη, αντικολλητική φόρμα με αποσπώμενο πάτο.
    Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο μέχρι να τη χρειαστούμε

  2. 2

    Για τη γέμιση, σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και στη συνέχεια τη ζελατίνη.
    Αφήνουμε για 2 λεπτά και μετά το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει η ζελατίνη. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει!

  3. 3

    Διαλύουμε τον καφέ στο ζεστό νερό (2 κ.σ.)

  4. 4

    Σε ένα μίξερ ρίχνουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε για να αφρατέψει.
    Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τη βανίλια το γάλα και τον καφέ και ανακατεύουμε για λίγο.

  5. 5

    Στρώνουμε το μείγμα πάνω στη βάση και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

  6. 6

    Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, την απλώνουμε πάνω στο cheesecake και πασπαλίζουμε με την κανέλα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Giannis Torosian
Giannis Torosian @cook_22187570
στις
Komotini Greece
🏃🏻‍♂️+👨🏻‍🍳=❤️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές