Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas, lalu potong terong, dan goreng iwak p setengah kering
- 2
Parut kelapa dan peras santan menjadi 2 (kental dan encer)
- 3
Haluskan semua bahan bumbu halus (uleg),panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- 4
Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, oseng sampek tercium aroma dan berwarna kecoklatan
- 5
Masukkan terong, taburkan garam halus dan gula secukuonya,, lalu aduk hingga rata, tutup kekep sampai agak layu.
- 6
Lalu masukkan iwak p dan tambahkan santan ecer. Tunggu sampai terong empuk lalu masukkan santan kental, tambahkan penyedap (sesuai selera) aduk aduk biar santan tdk pecah.. masukkan kemangi supaya tdk amis dan tunggu hingga mendidih (pastikan santan tdk pecah)
- 7
Terong dan iwak p kuah pedas siap d sajikan..
- 8
Nikmati dg nasi, taburan bawang goreng dan krupuk.. endul..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tongkol Terong Pedas Kuah Santan Tongkol Terong Pedas Kuah Santan
Masih dgn tema"Menu Buka Puasa" : Hari ke-19Pagi pagi pengen tongkol buat buka, tpi bingung mau dibuat apa. Kebetulan suami pengen yg pedes pedes, dan di kulkas ada santan ada terong yg kubeli kemarin. Yauda buat ini aja deh, gurih banget, sensasi pedasnya juga nagih 😊
-
-
Pecel Terong kuah santan Pecel Terong kuah santan
Menu sarapan pagi ini pecel terong kuah santan ditaburi kemangi atasnya, rasanya mantab. Dipadu dengan ikan asin dan nadi hangat....... Wow.... Tiada duanya.#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#Mgke8#Terong#PecelTerong
-
Cumi kuah pedas with daun kemangi Cumi kuah pedas with daun kemangi
pas banget lagi hujan dan bingung mau masak apa??bongkar kulkas dan tarra menemukan stock cumi, dan ini juga kesukan pak suami dan anak- anak, okelah kita eksekusi langsung aja ya...
-
Terong Santan Kuah Kuning Terong Santan Kuah Kuning
Edisi kulkas hampir kosong,heheheBiasanya terong dimasak penyet aja, biar suami g bosen yukk diubah tampilannya.jadi deh kyk begini
-
Sayap ayam kuah pedas Sayap ayam kuah pedas
Rasanya sedikit mirip kare, bedanya tidak pakai rempah seperti jinten.
-
Mujair kuah kemangi pedas Mujair kuah kemangi pedas
Menu makan siang.. Pedas dan sedap dr kemangi.. Yuk dicoba #siapbersinar
-
-
Ayam betutu kuah ala dapur apalah-apalah Ayam betutu kuah ala dapur apalah-apalah
Bosen bikin soto ato goreng buka2 resep dapet ni resep dr mbak vitriani jackob, modif dikit2 ben cocok ma selera orang rumah...Ce ki dot....
-
Ikan kembung kuah pedas (Brekecek) Ikan kembung kuah pedas (Brekecek)
Makan pedas biar ningkatin imun untuk pemulihan pasca covid
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar