Ayam Bakar Serepeh

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
Menu serepeh adalah menu khas Rembang Jawa Tengah,cita rasanya pedes gurih dan sedikit manis, bumbunya juga sangat sederhana tapi sedep banget moms.Resep asli pakai cabe merah keriting saya ganti pakai cabe merah besar.
Inspirasi : Bunda Diah Didi

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke51

Ayam Bakar Serepeh

11 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
Menu serepeh adalah menu khas Rembang Jawa Tengah,cita rasanya pedes gurih dan sedikit manis, bumbunya juga sangat sederhana tapi sedep banget moms.Resep asli pakai cabe merah keriting saya ganti pakai cabe merah besar.
Inspirasi : Bunda Diah Didi

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke51

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 1/2 ekorayam pejantan,potong sesuai selera
  2. 250 mlsantan kental
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 sdmgula merah
  6. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  9. Bumbu Yang Di Haluskan :
  10. 6 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4buah/65 gram cabe merah besar (10 buah cabe merah keriting)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bakar ayam sampai matang kecoklatan.Sisihkan dahulu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.
    Masukkan santan, daun salam, daun jeruk, gula merah, kaldu bubuk dan garam, masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk supaya santan tidak pecah.Koreksi rasanya.

  3. 3

    Lanjut masukkan ayam yang telah di bakar, tutup wajannya, kecilkan api kompor, masak lagi sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.Angkat.

  4. 4

    Pindahkan ke wadah, siap untuk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa