Bahan-bahan

  1. 500 gramjengkol
  2. 3 buahcabe merah
  3. 7 buahcabe rawit
  4. 1 ruasjahe
  5. 3 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 5 butirkemiri
  8. 1 buahtomat
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 bungkusroyko sapi
  11. 3 bungkus kecilkecap bango
  12. Minyak untuk menumis bumbu
  13. Air secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Belah jengkol menjadi 2 cuci sampai bersih,lalu masukan ke panci tambah kan air lalu rebus kira2 30 menit,stelah jengkol empuk angkat sisiikan

  2. 2

    Buang kulit jengkol yg tadi sudah di rebus,lalu pukul2 jengkol hingga pipih,lanjutkan sampai selesai lalu cuci lagi jengkol yg sudah di pipihkan..

  3. 3

    Halus kan bumbu kecuali salam dan tomat..

  4. 4

    Tumis bumbu halus masukan daun salam,tunggu sampai harum lalu tambah kan sedikit air tambah kan kecap,irisan tomat dan royko,masukan jengkol yg sudah di pipih kan tadi tunggu sampai air surut,koreksi rasa matikan kompor lalu angkat

  5. 5

    Semur jengkol siap di sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tety Rahma
Tety Rahma @TetyRahma
pada
Rengas Dengklok,Karawang Jawa Barat
Bukan chef,Semua kue dan masakan belajar otodidak..Masih banyak belajar & masih banyak kekurangan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa