Ayam Goreng Rempah

Ria Dyah
Ria Dyah @RiaDyah06
Yogyakarta

Ceritanya mau piknik ke pantai dan terpilihlah menu lauk yg pas utk bekal piknik, ayam goreng rempah plus lalapan dan sambal 🤗

Ayam Goreng Rempah

42 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau piknik ke pantai dan terpilihlah menu lauk yg pas utk bekal piknik, ayam goreng rempah plus lalapan dan sambal 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam potong
  2. 2 ruaslengkuas
  3. 1 batangsereh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 sdtgula putih
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyapenyedap rasa
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 ruaskunyit
  14. 3 butirkemiri
  15. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih

  2. 2

    Bersihkan lengkuas, cuci kemudian parut, sisakan sedikit lengkuas lalu geprek

  3. 3

    Geprek sereh kemudian siapkan bumbu halus, ulek hingga halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan ayam yg sdh dicuci bersih, masukkan sereh, lengkuas Parut dan lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk. Kemudian tambahkan gula putih, masako dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Ungkep hingga daging ayam empuk

  6. 6

    Setelah daging empuk, diamkan selama kurang lebih 1 jam supaya bumbu lebih meresap ke dalam daging.

  7. 7

    Setelah 1 jam, goreng daging ayam beserta parutan lengkuas. Ayam goreng rempah siap utk disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Dyah
Ria Dyah @RiaDyah06
pada
Yogyakarta
Cook Enthusiast 🍽️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa