Burung puyuh ungkep jualan

Elifa
Elifa @elifa

Senang menekuni bisnis ini...karena merupakan kuliner yg masih baru di kota ku

Burung puyuh ungkep jualan

Senang menekuni bisnis ini...karena merupakan kuliner yg masih baru di kota ku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 ekorburung puyuh bersih siap olah (jantan muda)
  2. 8 siungbawang putih
  3. 6 butirbawang merah
  4. 2 cmkunyit
  5. 2 cmjahe
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. Sepucuk sdtmerica bubuk
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 bungkusroyco rasa ayam
  10. 1 sendok tehgaram
  11. 2 batangserai di geprek
  12. 6 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih burung puyuh,belah dada nya lalu rentang kan menggunakan bantuan tusuk gigi/lidi

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun salam

  3. 3

    Tuang bumbu halus ke dalam wajan /panci,tambahkan air sedikit saja,garam + royco

  4. 4

    Masuk kan burung puyuh yg sudah bersih tadi,campur bumbu sambil diratakan semua sampai daging puyuh terbalut bumbu

  5. 5

    Susun ke dalam wajan / panci

  6. 6

    Bila.sudah tertata dg baik tambahkan air seperlunya hingga puyuh terendam saja...tambahkan daun salam + serai

  7. 7

    Nyalakan kompor api kecil saja supaya bumbu lebih meresap. Bila daging puyuh sudah kaku (sekitar 10menit) setelah mendidih...balik posisi puyuh. Rebus lagi selama 10 menit. Angkat bila segera ingin dibungkus..atau dibiarkan di dalam panci juga boleh supaya tambah meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elifa
Elifa @elifa
pada

Komentar (12)

Winarty Juga Wiwin
Winarty Juga Wiwin @cook_14384234
Ini 1 ekornya utuh sama kepalanya jg ya bun?

Resep Serupa