Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties)

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Aannyeong chingu...
Mo ngenalin masakan Korea nii...Burgernya korea ini bener2 Jeongmal Wanjeon Real Daebak Heol Jjinjja Masitda!!! *bacanya ala2 Ong🤭 (khusus wannable ini mah😂)
Bukan enak karena olahan daging yakk, menurut lidah mimi mah daging diapain aja juga enak.. tapi ini enak karena bumbunya tuh yang bikin patty ini tuh beda dari patty di negara lain *halaah.. maksudnya beda dr patty burger kalo beli di gerai2 fastfood tuuh..
Yang bikin istimewa tuhh saus glazurnya.. pas nyampur dicolek dikit dicicip tuh enaaakkk bgt.. nagih deh.
Buat setoran Team Challenge barengan neng geulis yg ngaku2 jadi bini JCW jugakk @WinaSeptiani kita bikin team #GoDaTC_NuNaJiWonKiYoWo (NUr-wiNa raJIn maWON biKIn YeppO WOoww) narsis bgt kita yakk😂.
Pokoe gitu tau tema masakan koreyah, kita langsung merapat, kepikiran nama, nentuin menu ini barengan yg jjinjja masitda bgt dan simple ala emak2 males..
*fotonya gelap gaeess, maklum musim ujan, mendung bae, ..udh gitu hape amatir yg moto juga amatiran bgt 😁

Source Fimela
#GoDaTC_Koreyah
#GoDaTC_mimi
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Magelang

Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties)

Aannyeong chingu...
Mo ngenalin masakan Korea nii...Burgernya korea ini bener2 Jeongmal Wanjeon Real Daebak Heol Jjinjja Masitda!!! *bacanya ala2 Ong🤭 (khusus wannable ini mah😂)
Bukan enak karena olahan daging yakk, menurut lidah mimi mah daging diapain aja juga enak.. tapi ini enak karena bumbunya tuh yang bikin patty ini tuh beda dari patty di negara lain *halaah.. maksudnya beda dr patty burger kalo beli di gerai2 fastfood tuuh..
Yang bikin istimewa tuhh saus glazurnya.. pas nyampur dicolek dikit dicicip tuh enaaakkk bgt.. nagih deh.
Buat setoran Team Challenge barengan neng geulis yg ngaku2 jadi bini JCW jugakk @WinaSeptiani kita bikin team #GoDaTC_NuNaJiWonKiYoWo (NUr-wiNa raJIn maWON biKIn YeppO WOoww) narsis bgt kita yakk😂.
Pokoe gitu tau tema masakan koreyah, kita langsung merapat, kepikiran nama, nentuin menu ini barengan yg jjinjja masitda bgt dan simple ala emak2 males..
*fotonya gelap gaeess, maklum musim ujan, mendung bae, ..udh gitu hape amatir yg moto juga amatiran bgt 😁

Source Fimela
#GoDaTC_Koreyah
#GoDaTC_mimi
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Magelang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 grdaging sapi tanpa lemak, giling
  2. 1/2 bhbombay (70gr) cincang halus
  3. 2 siungbawang putih, cincang halus
  4. 1 ruasjahe, diparut (1/2 sdt jahe parut)
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 4 sdmterigu serbaguna
  10. Minyak goreng
  11. Kacang walnut cincang (mimi ganti kacang mete goreng)
  12. Saus Glaze
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 3 sdmmadu
  15. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dagingnya, mimi giling pakai food processor aja sampai alus. Cincang juga bawangnya.

  2. 2

    Panaskan 1sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum (bombaynya jadi bening).

  3. 3

    Dalam mangkuk, campur daging, bawang tumis, bumbu2 lain kecuali minyak dan kacang ya..

  4. 4

    Bentuk menjadi bulat pipih, ukuran sesuai selera ya moms..

  5. 5

    Campur semua bahan glaze dan cincang kacang nya.

  6. 6

    Panaskan 2sdm minyak, setelah panas goreng patty sampai kedua sisi dan dalam nya matang. Gunakan api kecil aja moms.. mimi pakai wajan bekas tumis bawang jd ada gosong2nya😄.

  7. 7

    Setelah patty matang, oles glaze dikedua sisi, masih gunakan api kecil sambil dibolak balik sampai saus terkaramelisasi.

  8. 8

    Kemudian beri cincangan kacang diatasnya. Matikan api.

  9. 9

    Sajikan dengan nasi panas ala ricebowl..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa