Sambal terung

#goldenapron#cookpadmalaysiaSambal totok pelik kan dengarnya🤭. Entah lah kita pun tak tahu lah mana datangnya nama sambal ni. Sejak dalam perut mak lagi nama sambal ni dah wujud dalam keluarga kita🤣🤣.Sambal ni menjadi kegilaan anak dara yang bongsu. Tiap² hari nak makan. Jawabnya kena ada stok sambal totok lah dalam peti ais🤭. Ok ajomm intai bahan-bahannya. Mudah je buat sambal totok ni.

#GlobalApron2024#BawangBombay#TerungUnguSambal Terung Cili Padi ni kalau buat mesti nak kena masak nasi lebih sebab mesti makan bertambah tambah.Buatnya mudah dan ringkas.Kali ini saya share tanpa ikan bilis garing.

#goldenapronSedapnya sambal sardin cecah roti dan lempeng makan masa hujan perghhh komfom terangkat. Bakal mak mertua lalu pun x pandang dah 🤭.Jom lah intai bahan² dan cara memasak.

#periuknasi#goldenapronGuna periuk nasi pun boleh masak sedap². Macam x percaya kan tp tu la hakikatnya.Seumur hidup ni tak pernah pun masak asam pedas guna periuk nasi tapi sebab ada challenge dari cookpad saya cuba guna periuk nasi masak asam pedas ikan.Menjadi eh malah lebih sedap oii 🤭. Ok jom kita intai bahan- bahan dan langkah

#goldenapron#minggu20#saturesepisatupohonTinggal di kampung memang mudah sangat nak dapatkan terung pipit ni.boleh kutip je tepi jalan kampung.merata tumbuh pokok terung pipit.berbeza dengan yg tinggal dibandar.nak makan terung ni pun kena beli.Sambal kegemaran encik suami.anak2 pula bila makan siap asingkan terung.mereka tak suka terung tapi suka sambal sebab ada rasa tempoyak.

Ni antara makanan favourite 😋 Jarang-jarang kat kedai makan ada orang hidangkan makanan ni. So bila teringin kena la masak sendiri.

#goldenapron2020Biasa buat Sambal Terung Ikan Bilis, potong terung saiz besar. Kali ini potong terung saiz kecil kecil. Sedap juga. Hari masak lauk ini, makan dengan nasi. Hari esoknya cicah pula dengan jemput-jemput. Licin habis.

Resepi ni dah lama masak sebenarnya Cuma tak sempat nak pos.Saya biasa panggil buah terung ceweng.Ada sesetengah tempat panggil terung belanda atau terung pipit.Dari kecik2 dulu lagi selalu makan sambal tumis terung ceweng ni.Senang didapati di pinggir2 hutan. Asal jumpa je pokok mak mesti petik buah terung ceweng bawa balik buat sambal.Dulu2 senang je nak dapatkan buah terung ceweng ni. Tepi2 jalan banyak tumbuh meliar. Sekarang ni kalau rasa nak makan melilau cari kat pasar🤭😀. Itupun nasib-nasib kalau rezeki ada babuk2 yang berjual dipasar tamu saya pasti beli.Dapat buat sambal tumis dengan ikan bilis memang sedap. Melajak makan nasi ni. 👍😋😀

#goldenapron#cookpadmalaysiaMengamit kenangan sup kentang telur ni. Dapat makan ni masa zaman kanak² dulu punya lah suka.Sekarang makanan kesukaan anak saya yang sulung. Kalau dia jatuh sakit saya sediakan sup light² macam ni untuk bagi dia selera makan. Ok lah ajomm kita intai resepi 😊

Sambal terung + ikan pelaling goreng garing.Nasi panas.Setel.Lauk simple yang sedap terlajak.

#goldenapron#cookpadmalaysiaErm tak tahu nak bina ayat tapi saya cuba ok 😁. Resepi nasi lemak sihat ni tercipta sebab abah. Abah saya penghidap kencing manis. Masa tu kaki abah kena bedah sebab buang jari kaki yang membusuk.Faham-faham lah kalau dah buat pembedahan kena jaga makan bagaikan.Masa dalam proses penyembuhan tiba-tiba abah nak makan nasi lemak. Almaklum tekak orang tua dan nasi lemak berpisah tiada. Saya ni dok fikir macam mana cara buat nasi lemak yang tidak berikan kesan sampingan pada abah. Setelah dapatkan nasihat doktor. Maka cepat-cepat lah saya masak nasi lemak sihat untuk abah🤭Nasi lemak saya tiada santan tiada gula pasir. Ok jom kita tengok bahan-bahannya 😁

Dah lama tak buat sambal Penyet ni. Anak2 buah belah husband mmg suka sambal penyet yg sis buat ni, so arini sis buat lebih sikit . Sambal ni selain couple dengan ayam penyet, terung goreng, tauhu goreng dan tempe pun sesuai juga utk dipadankan dengan sambal ni. Ohya sebelah terung tu adalah kentang goreng. Yg ni 1st try nak padankan dengan sambal penyet. Tp not bad laaa. Sesuai sangat. Mak mentua sis ingat sis masak terung sambalado, tu sebab ia goreng kentang yg nak busuk ni. Tp disebabkan sis buat terung sambal penyet je arini, sis pun joinkan sekali kentang goreng ni bersama sambal. Tak lupa juga makan dengan salad pun jalan yee . Sedap!!