Kwetiaw Goreng khas Pontianak
Pernah tinggal di beberapa daerah, yang akan selalu dirindukan adalah kuliner khasnya. Salah satunya kwetiaw goreng Pontianak yang rasa nya khas. Makanya wajib bisa bikin sendiri setiap kuliner khas daerah yang pernah dikunjungi. Biar kalau kepingin ga sampai ngeces, karena hanya jadi khayalan.
Kwetiaw Goreng khas Pontianak
Pernah tinggal di beberapa daerah, yang akan selalu dirindukan adalah kuliner khasnya. Salah satunya kwetiaw goreng Pontianak yang rasa nya khas. Makanya wajib bisa bikin sendiri setiap kuliner khas daerah yang pernah dikunjungi. Biar kalau kepingin ga sampai ngeces, karena hanya jadi khayalan.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak sayur
- 2
Masukan bawang putih, tumis hingga kecoklatan.
- 3
Masukan daging sapi, usus dan babat. Aduk2 sebentar.
- 4
Tambahkan kaldu secukupnya/kira2 1 cangkir Kebanyakan kwetiaw bisa hancur. Biarkan mendidih.
- 5
Masukan royco 1sdm, lada, sedikit garam dan gula. Kecap manis juga soy sauce.
- 6
Tambahkan toge dan sawi.
- 7
Terakhir masukan kwetiaw. Cicipi agar rasanya seimbang. Aduk terus hingga kering.
- 8
Hidangkan dengan ditaburi daun bawang dan seledri yang diiris tipis2 diatasnya.
- 9
Kwetiaw khas Pontianak rasanya lebih cenderung asin, penambahan kecap manis dan gula hanya sebagai penguat rasa. Asli nya chines Pontianak hanya menggunakan kecap asin yang hanya sy dapati dijual di Daerah itu. Hanya saat menghidangkannya disediakan kecap manis.
- 10
Kwetiaw kering, seduh dengan air panas mendidih, balik2 cepat hingga semuanya terseduh rata, tiriskan sesegera mungkin, agar saat di goreng tidak hancur, Kedua bahan diatas tidak semua daerah tersedia, maka sy menggunakan, Fettucini, yang rasanya sangat mirip kwetiaw basah Pontianak dibandingkan kwetiaw kering walaupun teksturnya agak tebal, Rebus fettucini kedalam air yang sudah mendidih, Dengan dibumbuhi sedikit minyak dan garam, Tiriskan setelah lembut
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kwetiaw Goreng Khas Pontianak Kwetiaw Goreng Khas Pontianak
Kwetiaw goreng khas pontianak adalah salah satu kuliner yg wajib di coba kalo temen2 lagi main ke pontianak 😊 knp wajib? Krn klo di pontianak pake kwetiaw basah yg dibuat dr tepung beras bukan tepung kanji, jd rasanya bukan mie yg kenyal2 gitu, trus goreng nya pake kaldu sapi, jadi agak basah gitu mie nya.. pokoknya enak bgt 😋😋😋 Seringnya kalau di pontianak isiannya daging sapi + jeroan sapi (usus sapi & babat), tp kali ini sy buat pake daging sapi & ayam + bakso aja yah 😄 ini perdana bgt sy masak kwetiaw goreng, sblm nya selalu beli jadi di warung2 kwetiaw 😂 so this is my recipe.. + step by step... tips by my mom 😆
-
Kwetiaw Goreng Pontianak Kwetiaw Goreng Pontianak
Pulang ke Kota kelahiran (Pontianak), kurang lengkap rasanya apabila tidak mengeksekusi si kwetiaw 😁😁
-
Kwetiaw Goreng Pontianak Kwetiaw Goreng Pontianak
Hari ini saya mau bikin kwetiaw yang kalau di kota saya lebih dikenal sebagai Mie Tiaw. Sebenarnya termasuk sering bikin, tapi ga pernah di catat bahan bahannya apa aja, apalagi di foto 😊Namanya juga #DutaRecookBeraksi, saya mau recook resep kwetiaw nya mba iqha qyuth, dengan modifikasi resep sesuai selera kami dirumah. Yuk, liburan bikin kwetiaw bareng #DutaRecookPontianak ❤️
-
-
-
KWETIAW goreng khas pontianak KWETIAW goreng khas pontianak
Karena kmrin balik dari pontianak ga ada bawa oleh2 apa buat keluarga disampit. Jadi skrang di ganti masakin kwetiaw aja ya hehe
-
-
Kwetiau goreng pontianak Kwetiau goreng pontianak
Efek kangen dng Kwetiau Apollo di Pontianak,jadi aja bkin sendiri dirantau
-
Kwetiau Goreng made in Pontianak Kwetiau Goreng made in Pontianak
Makanan favorit kalo balik ke Pontianak, di daerah rantauanku kwetiau mentahnya aja mahal jadi mikir2 buat beli belum lagi bahan pelengkap dan kawan2nya. Maklum anak kosan kudu muter otak biar bisa makan enak mom 😂Kalo balik ke Pontianak bisa masak ini sepuasnya.
-
Kwetiaw Goreng Kwetiaw Goreng
Enak dh😋Simple buatnya🥰Source Recipe : @iraninaraCooksnap dari Teh @desi_k2https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15036845-kwetiaw-goreng?invite_token=DzaAqbK2SUQv2o3iHpubWGrA&shared_at=1633855199#CookmemberGenkPeDa_Desi#RememberGenkPeDa_IraniNara#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Kwetiau Goreng Sapi Pontianak Kwetiau Goreng Sapi Pontianak
Berawal dari rasa kangen akan salah satu masakan Pontianak kesukaan saya ... maka dari itu sy sering masak kwetiau kesukaan saya ini
-
Mie Tiaw/ Kwitiau Goreng Pontianak Mie Tiaw/ Kwitiau Goreng Pontianak
Bismillahirrahmanirrahim.......13 Ramadhan 1443 HSahur.....sahur..... #MasakCepatPuasaKuatIni salah satu kuliner Pontianak yang cukup terkenal dan menjadi favorite banyak orang...... Banyak turis lokal maupun luar negeri yang penasaran dengan rasanya, datang ke Pontianak dari Bandara langsung mencari dan mencicipi kuliner Pontianak yang satu ini.Awalnya mie tiaw ini di perkenalkan oleh pedagang chenise yang tinggal di Pontianak (non halal)..... Tapi sesuai perkembangan jaman, mie tiaw ini jadi populer di seluruh lapisan masyarakat. Bahkan suku melayu Kalbar sudah pintar memasaknya.Cara memasak mie tiaw ini sangat sederhana dan simpel ya, siapapun pasti bisa membuatnya.... Umumnya mie tiaw di masak dengan campuran irisan daging, tapi bisa juga dengan daging ayam yang di suwir-suwir atau seafood.Mie tiaw ini menjadi menu pilihan sahur kami hari ini, satu menu dengan gizi yang komplit, di masak dengan cepat, insyaallah puasa kuat seharian 😁Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#RamadanCamp_Misi6#RamadanCamp#MasakCepatPuasaKuat#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar