Kalio jengkol ceker

ibu_el-lathief
ibu_el-lathief @ibu_ellathief2807
Kota Solok

Ngubrek2 isi kulkas ternyata ada jengkol, ceker dan bumbu dasar gulai. Jadi gak perlu repot ngulek bumbunya lagi.. tinggal cemplung2 jadi deh 😅 praktis dan endeus 👌👌

Tapi di resep tetap aku tulis kok bumbu halusnya 😊

#masakanminang

Kalio jengkol ceker

Ngubrek2 isi kulkas ternyata ada jengkol, ceker dan bumbu dasar gulai. Jadi gak perlu repot ngulek bumbunya lagi.. tinggal cemplung2 jadi deh 😅 praktis dan endeus 👌👌

Tapi di resep tetap aku tulis kok bumbu halusnya 😊

#masakanminang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. 1/4 kgceker ayam
  3. 1 bkssantan kara (65ml)
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 1 batangsereh
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Garam, kaldu ayam
  10. 1 1/2 gelas belimbingair
  11. Bumbu halus
  12. 10 buahcabe keriting
  13. 10 buahcabe rawit merah
  14. 5 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga lunak lalu geprek.

  2. 2

    Goreng ceker ayam (tujuannya biar empuk saat dimasak) boleh juga di rebus sampai empuk. Aku lagi pengen cepet karna cucian udah menunggu antrian 😂

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta dedaunan dan lengkuas sampai harum

  4. 4

    Masukkan jengkol yang sudah di geprek dan ceker. Aduk2 hingga rata. Lalu tambahkan air. Bumbui garam, kaldu ayam dan penyedap bila suka.

  5. 5

    Kalau air sudah mulai surut tambahkan santan, aduk2 hingga kuah mengental.. tes rasa dan siap di sajikan dengan nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ibu_el-lathief
ibu_el-lathief @ibu_ellathief2807
pada
Kota Solok
ibu rumah tangga dari 1 anak balita yang super aktif dan males makan tapi doyan ngemil.. juga mencoba bakulan online agar ada pemasukan tambahan tanpa harus ninggalin kewajiban sebagai ibu dan istri yang baik.. 😅hobby masak dan masih terus belajar memperbaiki masakan yg selalu gagal 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa